第67章 周六的时光（4 / 7）

一声，嘴角却微微弯了一下。他想起了多面体第一次看他处理食材时，那通过水晶屏幕传来的、带着强烈困惑的电子音：“艾克，你正在进行的‘去除蛋白质变性杂质’步骤，效率似乎低于标准离心程序37.8%……” 当时他只能无语望天。

食材准备有条不紊地进行着。艾雪切好了葱姜蒜末，分门别类放在小碟子里。艾克处理好了排骨，开始准备拍黄瓜——将洗干净的黄瓜放在砧板上，用菜刀的侧面“啪”地一拍，黄瓜应声裂开，再改刀切成小块，放入碗中，撒上盐，抓匀腌制。动作干脆利落，带着一种奇特的节奏感。

杨阳终于完成了他的“土豆和胡萝卜变形记”，虽然成品形状各异，但总算是洗好削好切好了（块头大小不一）。他看着艾克艾雪如同配合默契的精密仪器般在厨房里忙碌，一个眼神、一个细微的动作就能明白对方需要什么——艾雪刚把糖罐拿过来，艾克正好需要给排骨炒糖色；艾克刚把炒锅烧热，艾雪已经把油瓶递到了他手边；艾雪拿起盐罐，艾克的目光就扫过她手边装着生抽的瓶子……这种无声的配合，简直比看一场精彩的机器人协作表演还要令人惊叹。

“我说，你们俩……”杨阳靠在门框上，抱着胳膊，一脸探究，“是不是连做饭都装了‘心灵感应同步器’啊？这也太默契了吧？都不用说话的！”他指了指自己，“我跟我妈做饭，那都得喊：‘妈！盐！’‘妈！酱油！’‘妈！火大了！’ 厨房跟战场似的。”

艾克正在往热锅里倒油，闻言手都没抖一下，只是淡淡地说：“习惯了。”

艾雪正在把泡发好的木耳撕成小朵，闻言抬起头，对着杨阳甜甜一笑：“因为我们是兄妹呀。” 这个回答无懈可击，完美符合他们在地球的人设。

杨阳耸耸肩，对这个“万能答案”表示接受，但眼中的惊奇丝毫未减。他认命地拿起自己切得歪歪扭扭的土豆块和胡萝卜块：“这个……放哪儿？”

（三）主菜登场：糖醋排骨的魔法

食材准备就绪，厨房的交响曲进入了最华彩的乐章——烹饪。

艾克站在灶台前，神色沉静，仿佛即将指挥一场重要的实验。他先将炒锅烧得足够热，倒入适量的油。油温升高，微微泛起青烟。这时，他拿起旁边艾雪早已准备好的小半碗冰糖，手腕一抖，晶莹的冰糖粒便如同碎钻般撒入热油中。

“滋滋啦啦……”冰糖入锅，立刻发出悦耳的声响。艾克手持锅铲，手腕以一种稳定而富有韵律的节奏轻轻晃动锅子。他的眼神紧紧盯着锅中逐渐融化的糖粒，观察着颜色的变化。杨阳屏住呼吸，凑近了看，只见透明的冰糖在热油中慢慢变小，变成琥珀色的液体，气泡翻滚，散发出诱人的焦糖香气。

“艾克，这颜色……不会糊吧？”杨阳有点担心地问，他记得他妈有一次炒糖色就炒过头了，最后排骨黑乎乎的。

“不会。”艾克的声音很稳。他全神贯注，在糖液变成漂亮的红棕色、气泡变得细密均匀的那一刻，果断地将沥干水分的排骨倒入锅中！

“哗啦——！”一声更大的油爆声响起，带着浓郁的肉香和焦糖香瞬间弥漫了整个厨房！艾克的动作迅捷而稳定，他快速翻炒着锅里的排骨，让每一块都均匀地裹上那层晶莹剔透、如同琥珀琉璃般的糖色。排骨在高温下迅速收紧，表面呈现出诱人的金红色泽，油脂被逼出，在锅里欢快地跳跃。

“哇！这颜色！绝了！”杨阳忍不住欢呼，口水疯狂分泌。

艾雪在一旁，早已准备好了调料碗：里面是精准比例的料酒、生抽、老抽（少许上色）、香醋、白糖、以及一小碗热水。就在艾克将排骨翻炒均匀、糖色完美附着的时候，她恰到好处地将调料碗递了过去。

艾克接过，手腕一倾，棕红色的料汁如同涓涓细流，精准地淋入锅中，正好覆盖住排骨。

“滋啦——！”又是一阵热烈的声响，伴随着更浓郁的复合香气升腾而起。艾克迅速翻炒几下，让排骨和料汁充分融合，然后加入没过排骨的热水，又放入几片姜、一个葱结。盖上锅盖，将炉火调至中小火。

“接下来就是耐心等待了。”艾克盖上锅盖