第1196章 巡视各地分店（4 / 4）

摆盘。

但实际吃的话，恐怕真的不如冯正明做的菜美味。

顾志成一脸无奈，他还真是想不出自己还能怎么追赶上冯正明

知道顾志成专门过来尝菜，冯正明也从后厨里出来。

看到顾志成，冯正明在他对面坐下来。

“老顾，你还是没有能够摒弃那些杂念，当你想的太多，想要的太多，你就会被很多东西束缚住，你没有办法让自己放鬆下来。

你想要把菜做的更好，你就不断往每道菜的烹飪上做加法。

可是一道菜好不好吃，不是说你加入更多的烹飪技法和各种调味就一定好吃。

很多时候，適当做一些减法，懂得如何对一道菜做减法。

可能才是我们厨师一生都需要去钻研的。”

顾志成听完这番话抬起头看著冯正明。

“师叔我是不是让你很失望”

冯正明：“谈不上失望，你已经做的很好，只是你杂念想法太多，你忘记了一个厨师，最需要做的是让顾客觉得我们的菜好吃。

无论你用了什么天马行空的想像力，用了什么样独特的技法手艺。

到最后一道菜好不好，最终只是看它到底好不好吃。”

顾志成点了点头，向冯正明道谢，付了帐独自离开。