第1190章 冯正明肩上的重任（3 / 4）

菜在泉城，现在就是聚宾园的代表，程国胜一直都对外面宣传，现在聚宾园是新派鲁菜。”

冯正明：“他確实算是新派鲁菜，必须要承认程国胜的手艺真的很扎实。”

李辉东点头：“没错，非常扎实。”

“只不过他没有给自己很好的定位。”冯正明给出精准的评价。

杨斌：“如果程国胜真的守著传统鲁菜，可能他也很难翻身，无法拥有现在的名声和机会的。”

冯正明：“哈哈哈，所以我还是很佩服他的，敢於做出一些大胆的改变。”

不过接著冯正明表示：“我觉得，或许將来程师兄他还是会回归传统鲁菜的。”

这话让两位师兄与何云庆都有些不可思议。

三师兄：“为什么他还要回归传统鲁菜”

冯正明：“因为新派鲁菜可以在全国任何一个地方去做，唯独不能在齐鲁各地去做，尤其不应该在泉城做。”

这话还是让大家都不理解

既然在外地能做为什么不能在齐鲁全省做

冯正明明白大家的疑惑，他认真给出解释。

“这里是泉城，这里是鲁菜发源的地方，我们齐鲁人一向都是以鲁菜的闻名而自豪，所以齐鲁各地都会坚持传统的鲁菜。

新派鲁菜在大多数人眼里，就像是一个长歪了的自家孩子。”

这么一番话，算是很好点明了一切。

当然，在这番话背后，还有一个很齐鲁的原因冯正明没有直接明说。

那就是齐鲁的大部分都更愿意坚持传统。

这种坚持很多时候会显得很固执。

所以齐鲁很多人不愿意接受过多的改变。

他们更希望看到的是延续千百年的一成不变。

所以程国胜会被很多鲁菜厨师视为不正宗。

至於冯正明

实际上如果不是他已经获得全国烹飪大赛状元。

他在沪城的餐厅被评为了年度十佳，恐怕他也早就被开除了鲁菜厨师行列。

因为冯正明在外地所有店里做的菜，在很多鲁菜厨师眼里都不规矩，苛刻一些会觉得压根那就不是鲁菜。

冯正明：“之前我想让师父去京城燕喜楼，是希望在京城走传统鲁菜的路子。

但师父明確拒绝去，师父带我去顏家菜馆，去见了师父家的大哥后，我也明白了师父的心思。

师父希望我们不要拘泥於传统鲁菜，要敢於在鲁菜的底子上尝试做出改变，要去研究出更多新派的鲁菜，让更多人对鲁菜改观。”

这是冯正明自己的意愿，同时也是师父对他的期望。

任何一位师父都是希望徒弟可以“青出於蓝而胜於蓝”。

李辉东：“去了京里，我们也亮一手，让京城的厨师同行们见识见识。”

杨斌：“没错，要让他们知道，咱鲁菜厨师不输给他们。”

冯正明：“这就对了，我相信师兄你们有那个能力的。”

正当冯正明和两位师兄聊得正起劲。

开始聊起到时候要在京城燕喜楼做的一些菜。

冯暖悠被姑奶奶和小姑姑带著来到匯泉楼。

进门小丫头就大摇大摆喊著：“你们主厨呢告诉他我要见他呀。”

匯泉楼的服务生看到这样一个小女孩进门就嚷嚷要见主厨。

一开始全都觉得小女孩非常可爱有趣。

很快有匯泉楼的老服务生认出冯暖悠来。

“原来是我们的小老板来了，小老板是来找我们冯状元的吧”

冯暖悠：“对呀对呀，我爸爸在不在”

潘芳兰主动迎上前：“在的呀，你爸爸在楼上包间里，要不要姐姐带你上去”

冯暖悠对潘芳兰有些陌生，所以她还是牵著小姑姑的手。

“那你带我们上去呀。”

冯胜男有些不敢上去：“悠悠我们不要上去了，还是