第293章 酿葡萄酒前的准备工作（1 / 2）

3揣着满肚子的葡萄香和对未来的憧憬，云栖月脚步轻快地往回走。阿璃心满意足地趴在她怀里，小肚子圆鼓鼓的，粉色的尾巴尖还时不时惬意地晃一下。糖豆站在她肩头，偶尔“啾”一声，似乎在回味刚才那清甜的滋味。

一进院门，就看见林月娘正坐在屋檐下的小凳上，手里摘着晚上要吃的豆角。

“娘！”云栖月声音里都带着甜味儿，“我回来了！果园那葡萄，三哥真没吹牛！紫汪汪、沉甸甸的，甜得跟蜜似的！”

林月娘抬起头，看着女儿兴奋得发亮的小脸，也跟着笑起来：“是吧？我就说那小子虽然平时没个正形，但这种事儿上不至于糊弄人。尝过了？”

“尝过了！我和阿璃、糖豆都吃了，好吃得不得了！”云栖月用力点头，凑到母亲身边，“娘，我跟陈叔粗略估了一下，就现在熟的那些，起码能摘几百斤！这还只是头一茬，后面还有呢！”

“几百斤？”林月娘摘豆角的手停住了，脸上露出惊讶。

“这么多？光咱们自己吃，可消耗不完。”

“对啊！”云栖月就等着这话呢，眼睛弯成了月牙。

“所以娘，您之前说的酿酒的事儿，我看真得提上日程了！咱们自己喝，以后招待客人，甚至当成咱们雾栖岛的又一个特色产品，都再好不过了！”

林月娘眼里也闪过光彩：“酿酒……是好事儿！咱们岛上水果好，水也好，酿出来的酒肯定差不了。你姥爷在的时候，就偶尔会用野果子捣鼓点酒，那味儿，我现在还记得……”

“那咱们这就去找舅舅和舅妈商量商量？”云栖月趁热打铁。

“他们见识广，尤其是舅舅，肯定懂这里面的门道！正好在食堂，看看都需要准备些啥家伙事！”

“走！”林月娘也是个爽利性子，把摘好的豆角往盆里一放，擦擦手就站了起来。

“这事儿宜早不宜迟，趁着葡萄正好！”

母女俩一拍即合，带着三小跟屁虫，径直朝食堂走去。

傍晚的食堂已经没了饭点的喧嚣，显得格外安静。帮厨的婶子们正在后厨清洗整理，哗哗的水声和隐约的碗碟碰撞声传来。空气中还残留着一点点午饭时炒菜的油香。

云栖月一眼就看见大舅舅林强正坐在靠窗的一张桌子旁，拿着个小本本写写画画，似乎在琢磨新菜谱。大舅妈周甜妹则在一旁，小心地擦拭着她那些蜂蜜罐子。

“舅！舅妈！”云栖月扬声喊道。

林强抬起头，看见妹妹和外甥女一起过来，脸上立刻堆起笑容：“月月，月娘，咋这个点过来了？有事？”

周甜妹也放下罐子，温柔地笑着招呼：“快坐。月月这小脸红扑扑的，跑哪儿玩去了？”

“刚从果园回来！”云栖月拉着母亲坐下，迫不及待地开口。

“舅舅，舅妈，咱们果园那巨峰葡萄，熟了一大片！又甜又多汁！我们想着，这么多葡萄吃不完，不如酿成葡萄酒！”

“酿酒？”林强浓眉一挑，来了兴趣，把手里的小本本一合。

“好事啊！咱们这葡萄品质顶级，不酿酒可惜了！酿好了，那可是能当招牌的！”

周甜妹也点头，眼睛亮晶晶的：“是啊，用咱们自己的葡萄、自己的蜂蜜如果调味的话，酿出来的酒肯定独一无二。而且葡萄酒养人，女孩子喝点也好。”

林月娘接话道：“我们就是想来问问，这酿酒都需要准备些啥？我们没啥经验，就指望着大哥你给出出主意了。”

林强一听，立刻挺直了腰板，来了精神。他可是大厨，对发酵、酿造这类事儿门儿清。

“包在我身上！”他拍着胸脯，声音洪亮。

“酿葡萄酒，说起来不难，但细节要做好！首先，这葡萄得是熟透的、品相好的，烂的、瘪的都不能要。”

他掰着手指头开始数：“工具嘛，头一个就是大容器！发酵罐！最好是玻璃的或者食品级不锈钢的，干净，没异味。咱们食堂后头好像有几个我看是用来腌菜的大玻璃罐子，我瞅着应该能用，就是得好好刷刷，用开水烫干净，一滴油都不能沾