第131章 做熏肉（2 / 3）

周大满架起火炉把找到的松柏木给烤了，这天一直不大好，没什么太阳，天边都是灰蒙蒙的，连柴火都给冻上了，沾了水汽烧起来一股子烟往外冒，熏得人眼泪都快出来了。

好在周月桥前日又让卖炭翁送了一车烟味少的好炭过来，但家里人多，火墙日夜烧着，怕是用不了多久，看来还得再让人送些过来才行。

她又给手炉里加了几块碳火进去，手炉立马就变暖了，用来捂手再好不过。

这是她去买年货的时候顺手买的，家里的女人们人手一个，手炉是用黄铜做的，虽然比不上世子妃赏赐那个精致，但价格不菲，镇上的小门小户人家都不一定有，所以第一次用就把没见过世面的家里人给镇住了，原来还能这样取暖呢？

不过好用是真的好用。

大冬天的周月桥还不让他们用冷水，无论是洗衣洗碗统统都得用热水，又买了脂膏让擦手擦脸的，时时养护着，今年竟然连冻疮都没怎么长。

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自然男人是没有这么细致保养的，重要的是还得做力气活，但她也去百草堂配了药膏，又穿的暖，不像是往年，手肿的跟萝卜似的，发紫发烂，又痒又麻难受的紧。

柳叶缝着手中的小衣裳嘴角是止不住的笑意，不用再因着吃不饱而大雪天的去地里挖菜根，裹着薄薄的被子冻的手脚发寒，哪怕待在屋子里依旧有冷风吹进来，每年都怕自己挺不过去。

她看着一家子坐在一块说说笑笑的，只觉得今年家里可真好。

“谁在咱家门口放了笋子？”周庆回家的时候不但拎着鸡鸭，还抱了几个笋子，“这是刚挖出来的吧？”

笋子下面还沾着土跟冰雪，冬日里虽然有冬笋，但却并不好找，再加上雪还没化，土都被冻的发硬，山里寒风瑟瑟，不是真活不下去的人家也不会在这种时候去挖。

“谁送来的？”

“不知道。”周庆摇头，“我回来的时候就放在咱家门口呢，我看附近也没人。”

几人面面相觑，都说没听见动静。

家里偶尔会向村里人收些笋子笋干的做菜，但大多是钱货两讫的，谁会费了老大力气挖出来放在门口？

不知为何周月桥脑子里突然蹦出来薛娘子的身影，但很快就被她给否决了，不应该是她。

“那……吃吗？”

周月桥想了想说；“先放着吧，说不定会有人来呢？先把这些个鸡鸭给腌了。”

柳叶跟邹云娘又忙碌起来，周庆坐在炉子旁烤了会火，喝了满满一碗奶茶后打了个满足地饱嗝，身子暖起来后闲不住的跑去给周大满帮忙。

等腌好了肉，柴火也烘烤干了，就开始架着棚子熏肉，家里人没经验，还得周月桥看着。

“咳咳咳！”

“这烟味大，二姐你教我怎么熏，我来就成。”

周月桥当然是要教他的，她真不是勤快的人。

从前在王府里杂事都不是她该干的，她该做的就是伺候世子妃让她高兴就行，虽说学了不少的技能，但一切都是为了生存跟日后搞钱。

所以回家之后家务活她也很少做，好在家里人勤快，也不让她做什么。

“简单。”周月桥把看火的要领告诉他，又叮嘱了一句：“小心给熏糊了。”

周庆拍着胸脯保证，“你放心！”

她又绕着屋子转了一圈，最终选定了一处地方，绕上布兜挂上长竹竿，把腌肉都挂上，挂个一段时间就成。

腊肉跟熏肉都能保存一段时间，而且处理好之后只需要蒸一蒸就成，简单方便。

周月桥已经决定好了第一顿就做腊肉煲仔饭，还是她上辈子才吃过的，有些怀念了。

说来上辈子好吃的东西还不少，她想着牛奶还有多的，要不试试做酸奶？

周月桥说干就干，当即就翻着了个小罐子出来，把牛奶加糖煮了放进去，再密封了放去发酵房。

没有酸奶菌跟酸奶，也不知道能不能做成功。

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