第22章 拜访廖立（3 / 3）

转头看向了林铤和刘巴，二人相视一眼后，刘巴便率先开口道：“我是陪廷钰前来欲邀请公渊先生辅助廷钰的。”

廖立闻言有些不解道：“不知子初先生所言辅助廷钰兄何事？廷钰兄不知如今所任何职？”

林铤闻言就知道今天没那么简单了，便回答道：“铤目前乃一介白身，与子初兄一同前来欲寻公渊先生一同前往新建之庄园打理其事物。”

廖立闻听林铤此言当下便拒绝道：“廖某志不在此，恐怕有负廷钰兄与子初先生所托。”

刘巴见此也知晓今日恐怕没有那么简单能够达成目的，便问廖立道：“在下已经知晓公渊先生心中之志，但公渊先生如何看待当今天下之势？”

廖立闻言便道：“当今天下，历经曹操于官渡大败袁绍统一河北后，必然整军待发欲挥师南下。这不是有识之士皆如此认为么？”

刘巴见此大笑道：“哈哈哈………公渊先生，谬矣。”

廖立则一脸疑惑的看着刘巴，看看他接下来要说什么。

【泡茶法是中国传统的沏茶方式之一，以沸水直接冲泡茶叶为特点，主要包括壶泡、撮泡及工夫茶等形式。其技艺形成于唐代，兴盛于明清，至今仍是日常饮茶的主要方式。泡茶法讲究备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节，注重水温控制与茶具搭配。明代《茶录》《茶疏》等文献系统记载了候汤“形、声、气”三辨法则及冲泡步骤现代实践中，需根据茶类选择器具（如绿茶用玻璃杯）、调整水温（绿茶80-90c、乌龙茶100c）与浸泡时间，并倡导“适口为珍”的品饮理念。此法历史可追溯至中唐，早期以末茶冲泡为主。明初朱元璋改贡散茶后，叶茶瀹饮逐渐普及。明清茶人通过《茶录》《茶疏》等着述完善技法体系，清代文人扩展其内涵，推动泡茶法在民间传播】

【制茶指茶鲜芽叶经过各道制茶工序被加工成各种半成品或成品茶的过程。?制茶涵盖了萎凋、摇青、烘焙等工序，乌龙茶、红茶等是其常见制成品。制茶工艺大致为—萎凋：使叶质柔软，可塑性大，便于造形；作青：摇青与堆置交替进行，由摇青与晾青两个过程所组成。作青室温25c左右为宜，相对湿度80%左右；摇青：将萎凋的茶叶放在竹筛内，来回揉，使叶片边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，经摊置失水，叶中多酚类在酶的作用下，渐渐被氧化，形成茶叶特有的品质。摇青先轻后重，以免梗叶折断造成死青。这样会破坏茶叶的质量；晾青：时间先短后长，摊青先薄后厚；杀青：是利用高温处理新鲜的茶叶，使之变软，保持绿色，并失去一部分水分，便于揉捻；揉捻：茶叶含水量60%为宜，适于整形；提高叶温，揉捻可塑性增强；闷堆：将锅炒的茶叶，堆积盖布闷黄；发酵：决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多酚类霉促氧化受损，聚合加速进行，而开始发酵。发酵温度初期32c～40c。后期15c～18c。发酵初期氧化速度大，要充分供氧，室内宜通风良好；干燥分三个阶段，第一阶段：蒸发水分，制止促霉作用，失水快，含水量60%左右降至47%左右，利于除去异杂气味，提高温度，增加通风量。第二阶段：整形（揉捻），含水量降至18%左右。第三阶段：足干，含水量5%左右。而干燥温度为80c～130c左右】