第22章 拜访廖立（2 / 3）

入谒舍之内。廖立邀请众人进入谒舍的一处雅间就坐，待众人一一落座后廖立为众人倒上煮好的茶水。

林铤端起茶杯闻了闻，眉头微蹙心道：“这什么鬼东西？怎么有姜味、葱味这是什么乱七八糟的玩意儿？”

林铤穿越之前是自小生活在福建省的，福建也是中国的产茶大省，其中就有乌龙茶、红茶、白茶、绿茶、茉莉花茶等，所以福建人自小就有饮茶、泡茶的习惯。

现代的饮茶方式多以冲泡为主，但汉代的饮茶方式则是以“煮茶法”作为主要饮茶方式，辅以葱、姜等调味之物。所以作为一个现代人喝不惯这个时代的茶是很正常的。

【东汉末年饮茶方式以煮茶为主，茶叶常与葱、姜等调料同煮，形成类似羹汤的饮用形式。当时主要采用“煮茶法”，将茶叶（多为饼茶）烤炙后捣碎成末，加入葱、姜、橘皮等调料煮沸后饮用。这种煮茶方式延续至唐代初期，并被用于醒酒场景。东汉至三国时期，茶尚未完全脱离药用范畴，饮茶多作为醒酒或日常饮品出现。王褒《僮约》记载了当时煮茶、买茶的场景，反映了茶作为商品流通的初步形态。】

廖立见此还以为自己这个茶煮的不好便问询问道：“见廷钰兄对此茶似乎有所不喜，不知是否为在下煮茶技艺有所不足所致？”

林铤闻言也知道自己表现的过于明显立刻回答道：“非也，非也，非公渊先生煮茶之技艺问题。公渊先生煮茶之技艺甚好，只是在下平日里喝惯了家族之中长辈用家传之手法制作的茶叶，故而此种煮茶之法不甚习惯。倒是让公渊先生误会了，实在不该。”

不仅是廖立，连鲍隆、刘巴和刘巴的护卫此时都对林铤投来好奇又带有疑惑的眼神。

廖立这时又开口问道：“不知廷钰家族之中所制作的茶叶与市面上的有何差异呢？”

林铤这时候才意识到，泡茶法是唐代才有的，兴盛也是要到明清时期，这时候听出来是不是过于异端了？但是话都说到此处了，不继续下去估计是不行了。

于是林铤心下一横回答道：“家中饮茶多以冲泡之法，故而家中所用之茶叶也与市面上都有所不同。”

“冲泡之法”刘巴好奇的问道。

不止是刘巴，在座的众人也都未曾听过此种方法。

于是林铤又回答道：“然也，冲泡之法乃是以沸水直接冲泡茶叶为特点，主要包括壶泡、撮泡及工夫泡等方法。冲泡茶之法讲究备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节，注重水温控制与茶具搭配。候汤“形、声、气”三辨法则及冲泡步骤，亦需根据家中所制作的不同种类的茶叶选择器具、调整水温与浸泡时间，并且家中多提倡’适口为珍’。”

众人闻言先是疑惑，毕竟此种方法闻所未闻，见所未见。而后又是眼中惊异连连，毕竟这个东汉末年还没有泡茶法，林铤所说的家传的冲泡之法就是蝎子拉屎，独一份儿。

廖立立刻追问道：“不知今日是否有幸能得以见识廷钰兄的家传冲泡之法？”

林铤见此道：“冲泡之法对茶叶有极高的要求，家族之中制作方式主要为萎凋、摇青、烘焙等制作之密法，家中成品分乌龙茶、红茶等，这还只是其中一种做法。族中还有绿茶之法，直接用于热水冲泡饮用即可，从采摘鲜叶、再到杀青、经历揉捻、而后干燥最后方制成绿茶。”

“因为涉及家中秘术，故而只能简单的透露一点于众位知晓。”林铤也只是点到为止，又补充了一句用来圆自己道话。

众人闻言皆是一脸震惊，对于其身后的家族又有了更深的好奇和忌惮。

廖立倒是率先开口道：“今日闻得廷钰家传制茶之法及冲泡之法，方知天地之广大，奇人异士无数之言成不欺我也。廖某亦算是增长见闻了。”

刘巴等众人亦是点头回应的看着林铤。

廖立也是个极其聪敏睿智之人，经过先前一番题外话后，对林铤不禁高看好几眼，也知晓众人必然不只是单纯的为饮茶喝酒而来。便问道：“不知鲍校尉携廷钰兄及子初先生前来所为何事？应该不只是单纯的来找廖某品茗饮酒的吧？”

鲍隆没有说话