第1213章 新一年的第一天（1 / 4）

沪城的元旦接待晚宴，规格上倒是一点也不会输给京城。

冯正明设计菜单的时候，也是融入了不少沪城的元素。

比如让点心厨师按照东方明珠塔做出一个甜品蛋糕。

菜品上冯正明也是以海鲜为主。

连主食上，冯正明都用中式调味做了海鲜意面、海鲜烩饭这些。

并且他还准备了四道不同的主菜可供选择。

一道是他最经典的乌龙戏珠。

一道是葱酥配牛排。

一道是龙虾。

最后一道是鳕鱼。

每一道主菜设计上，都把中华烹饪的精髓融入其中。

比如几乎全国各地各大菜系都会有的葱油。

被冯正明以不同形式融入到四道菜里。

再比如一些烹饪技法上，冯正明更多用的是偏中式的烹饪。

并且每一道菜也都有独特的巧思。

招待晚宴上，受邀的国际友人们也都是相当惊艳。

同时，品尝过冯正明老洋房餐厅菜的一些人，参加这场晚宴后发现。

似乎冯正明的厨艺又有所提升了。

这种提升不只是在招待晚宴上他推出一些新菜。

更体现在，冯正明可以更好的融入不同菜系，甚至是西式的烹饪技巧。

在调味上，他更是做到了一个非常奇妙的平衡。

参加招待晚宴的所有宾客都品尝到，每一道菜都有独立的味觉体验，而每道菜独立的味觉体验，相互竟然可以融为一体。

经过冯正明上菜的组合，所有宾客都可以品尝到，味觉上的层层递进。

这种味觉上体验，是很多宾客从未体会到的。

再加上每一道菜上菜时的摆盘，还有各种颜色上的搭配。

每一位宾客，无论是国内还是国外，都能清晰感受到，冯正明厨艺上的一种出神入化。

晚宴结束，沪城主持参与这次晚宴的人也专门到后厨看冯正明他们。

这一次，冯正明来参与主持沪城的元旦招待晚宴，带上了自己的徒弟们。

夏蕙和其他五个徒弟全部都被冯正明带来。

大部分繁琐的工作，都是冯正明交待下去，让他们指导后厨众人完成。

关键的调味，冯正明是亲自进行调配，保证每一盘菜的味道一致。

这实际上对他和后厨所有人都是一种考验。

好在，最终呈现出的结果，还是相当的完美。

见到了冯正明，沪城几位微笑给予鼓励。

“我们的冯状元手艺真是越来越好了。”

“真不愧是我们的状元大厨，今天这个招待晚宴做的确实完美。”

“辛苦冯状元，也辛苦后厨的大家。”

“把冯状元留在沪城，真是我们最明智的选择。”

冯正明面对沪城几位对自己的夸奖，也是相当的谦虚，把自己的徒弟们，还有后厨参与的众人都推出来。

“其实不是我一个人的功劳，能这么好的完成这场晚宴，主要还是大家的功劳。

我们大家集中力量，才能够把晚宴做的如此好，让所有宾客都能够品尝到我们中华美食的独特魅力。”

冯正明这么说，让沪城众人都相当的满意和高兴。

也给了冯正明他们一份嘉奖。

当然，给冯正明他们的是一份奖状，给后厨其他人就是一份奖金了。

也是都知道，冯正明现在确实也不缺钱，所以给他加上更多的荣誉。

冯正明自然乐得接受，有沪城给自己的嘉奖，可以让他沪城的分店都经营的更加舒服。

一场晚宴过后，冯正明却没有能离开，被沪城的几位专门叫住单独聊了一下。

这也是让冯正明有那么一点点忐忑，担心是不是自己哪里做的不好

然后单独面对沪城几位后，冯正明才知道自己被单