第1165章 和川菜交流（第二更，求订阅）（4 / 4）
是他在这边品尝到的川菜不同味型，他回去也会进行研究，会尝试融入到自己的菜品当中去一样。
烹饪就应该是一种相互交流，并且能够博采众家之长的过程。
只不过，无论是过去还是现在，更多厨师总还是喜欢留一手不泄露。
这一点放在过去无可厚非。
毕竟过去老话常说“教会徒弟饿死师父”。
所以过去的师父不到自己干不动，不会把真正绝招教给徒弟。
但冯正明觉得现如今完全是没有那个必要的。
时代不同了，需要让更多年轻厨师去拼去闯。
去面对那些来自海外的各种挑战。
到了这个时候，就是应该大家都能分享出自己的绝招，让更多人了解中餐的特色，也让一些有理想抱负，和一些天赋的年轻厨师，可以融合贯通各种不同菜系。
最终，把各种菜系融合了，或许就能创造出超越地域和菜系的菜品。
所以冯正明不想避讳，他更喜欢和曾志昌开诚布公交流。
曾志昌也看出来，所以他也没有藏着掖着，几乎把他所掌握的各种川菜味型都演示一番，并且详细展示不同川菜的烹饪细节给冯正明看。
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