第1126章 师父和师兄们的支持(3 / 4)
师父:“你们还笑,没看出来这小子就是故意捧着你们,让你们帮他把老手艺给传承下去,他自己好继续自己的那套创新。”
李辉东:“师父,这样不是挺好”
陈泽志:“对啊,小师弟创新,我们守着传统,分工合作。”
“师父你不会让我们去创新吧”杨斌一脸无奈,“我感觉我创新不了。”
曹志国:“还是让小师弟去创新,像是我在京城帮小师弟经营那家分店,我觉得老手艺在京城还是有市场的。”
张明海:“我最多就是加入一些胶东菜的做法,创新我也不行。”
颜建兴:“爸您之前不是还说我,应该要好好守着老手艺就行您都不让我创新,现在您又说我们啊”
听完徒弟们和儿子的话,颜老师傅目光再次落在冯正明身上。
“正明你走的更远,师父希望你也不要忘记自己的根,鲁菜的传统手艺,你不要丢下,记住了吗”
冯正明:“是师父,徒弟一定会牢牢记在心里。”
最后大师兄带领师弟们起身,一起再次向师父敬酒。
这一次师父喝这杯酒,脸上浮现出更加欣慰的笑容。
师父能看到自己这些徒弟个个有出息,心里真的是非常高兴。
尤其这其中还有冯正明这个最让他骄傲的徒弟。
师父和师娘坐在那,接受了徒弟们的敬酒。
这顿饭吃完,冯正明自然还是被请到后厨去了。
这次冯正明在后厨里,给了颜建兴大哥更多具体的建议。
比如一些原料选择上,应该还是要尽可能提升一些原料的品质。
还有调味品方面,冯正明的建议是,尽可能用老牌子。
“还是老牌子的调味料味道更正一些,一些新的牌子,可能还是不能做到平衡,我们鲁菜关键是要保持平和的口味,所以最好不要随便换牌子。”
这一点获得包括颜建兴和几位师兄的一致认同。
而且现在大家其实都习惯用冯正明手上那家酱园厂出品的调味品。
“正明你那个酱园厂的出品,可以说是最稳定的,我们现在后厨里都用。”
冯正明:“我这次回来,专门去厂子里看了一下,现在厂子里还是保持过去的老手艺做,所以口味确实保持的很好。”
颜建兴;“所以说,正明你还是有远见啊。”
冯正明:“不是我有远见,只是恰逢其会,当时罗锦良他们那些港商来我们这边,都是想要投资一些现场的资产。
刚好我那时候名气大了,他们才会想要主动跟我合作的。
到明年,我应该会把股份全部拿回来,到时候应该会把一部分给省里。”
这话让师兄们都有些惊讶。
杨斌忍不住直接开口问。
“正明你为什么要把股份给省里你就不怕省里派人干扰到厂子的生产”
冯正明:“不会,我只是给股份,决策权依然在厂子自己手上,我还是最大股东,他们也不可能跳过我去做决策的。”
李辉东想了想:“你给省里股份,主要还是为了让省里扶持酱园厂吧”
冯正明:“对,一方面是希望省里能扶持,另一方面是希望不会被其他人暗中搞什么小动作,背靠省里,应该可以更方便。”
听完冯正明的解释,师兄们倒是都觉得确实没错。
有省里做背书的话,确实厂子可以发展的更加自如一些。
冯正明还在后厨里,教了颜建兴几道新菜。
也算是他在沪城餐厅里自创的一些小菜。
其中几道是独创的一些小冷盘,可以让颜家菜馆的冷盘更丰富。
还有就是两道适合一次出多份的烧菜,带有一定的新颖口味,也算是充实颜家菜馆的菜单。
师父看到冯正明在后厨里利落的基本功,心中对小徒弟依旧是放心的。
颜老师傅知道,这
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