第1104章 成为国际名厨烦恼（2 / 4）

食节目，让冯正明作为嘉宾，可以一起探寻沪城的老店，算是帮忙宣传一些沪城的美食。

京城和沪城的意思类似，也想要请冯正明去做一档美食节目。

京城还有一点很明确目的，是为了搭配京城奥运会的宣传。

冯正明感觉，好像这三地都不太好拒绝。

首先是齐鲁那边，毕竟自己是鲁菜厨师，家乡电视台需要帮忙宣传鲁菜，自己确实不好推脱掉，也肯定是需要全力以赴帮忙。

其次是沪城在这次他获奖的事情上，给了冯正明非常多的帮助，还配合给到冯正明不少宣传。

甚至他在沪城发行的美食推荐指南杂志，也获得沪城对外的各种宣传。

因此冯正明要是不帮忙沪城电视台节目，好像也确实是显得有些不近人情了。

到了京城，那更是属于为奥运会的预热了，冯正明觉得自己好像更加不好拒绝。

经过一番权衡，冯正明干脆把三地电视台的邀约都答应下来。

不过三地电视台的一些拍摄流程，冯正明给出自己的一点点小意见。

首先是齐鲁电视台关于鲁菜的宣传，冯正明给的建议是，应该要更多宣传鲁菜的几位老师傅，老师傅们能更加标准的宣传传统鲁菜。

可以把他的各种店，包括他在沪城的餐厅，都作为一种创新鲁菜去介绍。

并且冯正明建议，既然是要宣传鲁菜，自己之外还是要多宣传齐鲁各地的酒楼。

齐鲁电视台方面，收到了冯正明的建议，经过一番讨论觉得是非常好的建议。

所以齐鲁电视台方面没有着急让冯正明回去参与拍摄。

他们先去找了齐鲁各地的老师傅们，和老师傅商量了现在齐鲁各地拍摄。

至于冯正明，会放在一个单独的创新鲁菜中去专门介绍。

沪城的节目，冯正明给出的建议是，前边的部分要宣传一些沪城传统的小店。

这一点京城那边冯正明也给出相同的建议。

冯正明觉得，能够延续至今的小店，最能够代表当地的一些口味偏好。

如此去拍摄，可以更好的宣传本地美食，让外地人甚至是外国人，先了解到本地人的一些口味偏好。

其次就是探访拍摄一些有传承手艺的老酒楼。

一方面帮老酒楼进行一些宣传，让老酒楼可以恢复一定的生意。

另一方面也是向外地人和外国人宣传本地菜的特色。

当然在这两方面探店的事情上，冯正明也都答应了愿意出镜。

只是冯正明愿意出镜同时，还有一个要求就是，他出镜去拍摄前应该要避免被店家提前发现。

应该要把一部分很真实的一面呈现给广大的观众。

不能是因为他冯正明去了，店里要招待他把菜做的很好。

可是其他的顾客去店里，就会被店里随意的糊弄。

对此沪城电视台方面表示赞同，沪城电视台其实也会有相似担忧。

万一宣传的店，宣传过后生意变好了，结果店里的厨师因为太忙出现偷手的情况，导致客人去吃到的菜品味道不一样了，电视台也会跟着声誉受损。

为此，冯正明觉得干脆提前和一些酒楼进行沟通。

冯正明和沪城厨师协会老师傅出面，告诫老酒楼应该要怎么注意提升后厨出菜品质。

为此冯正明决定，先在沪城举办一次主厨培训班。

他和电视台、厨师协会方面，以及沪城市里一起开会进行商议。

“这次主厨培训班，我觉得主要是让沪城一些酒楼的主厨来学习，希望各位老师傅可以出面，我和科夫曼还有另外九位十佳餐厅的主厨都会出面讲课。

在主厨培训班之外，我们还有次一级的提升班，可以让一些小店的厨师们来进修提升。

时间我觉得定在过完年之后，给大家一个充裕的准备时间，大概三、四月份就是我们正式开课的时间。