第1024章 京城小店开业（2 / 4）

倒也一点不害怕，继续强调：“那个牛角角你们可不许拿走。”

这话让老饕们都乐了。

“哈哈哈，好的，好的，我们不拿走。”

“对对，保证不拿走。”

这个时候，罗晴也过来把女儿抱起来。

“不好意思，小孩子打扰你们了。”

老饕们看向抱着小女孩的妇人，也都笑呵呵表示没关系。

“不碍事，小孩子说得对，我们是不能拿走。”

“这可是宝贝，我们确实不能拿走的。”

“我们几个老家伙，就是太久没看到这东西了，有些希罕儿。”

罗晴：“那几位可以多看看，没关系的。”

老饕们也都是向罗晴表示感谢。

之后老饕们学着当年记忆中的手法，摇晃牛角把里面椒盐撒在羊头肉上。

先是用筷子夹起一片羊肉头白嘴吃一片。

“对对，就是这个味啊。”

“真是好吃，还是老味道。”

“嘿，没想到我这把年纪，还能吃到小时候的味道。”

“小时候吃一次那可真是不容易的。”

白嘴吃了一片，接着又是摆开芝麻酱烧饼，把羊肉头夹在烧饼当中，还要夹上一些片成片的羊眼一起。

几乎是把烧饼里塞得满满当当。

还要用手捏住烧饼，不能急着吃，要先用烧饼温度热一热羊肉。

让羊肉表面椒盐粒化开，还要让羊头肉的油脂也因为加热渗出。

然后再一口芝麻酱烧饼、羊头肉，还有里面夹着的羊眼片一起咬下去。

这一口，芝麻酱烧饼的酥，芝麻的香味，里面椒盐化开后的香味，还有羊头肉带有油脂的香味，以及羊眼咀嚼口感。

让几位京城老饕那是吃的相当满足了。

几个人把一盘白水羊头肉，几个芝麻酱烧饼都给吃光。

还有那么点意犹未尽的感觉。

然后几个人又都要了一碗羊汤。

上桌的是奶白色的羊肉汤。

看着奶白色的汤，表面上微微漂浮的油，还有细碎的葱和香菜碎。

几个京城老饕只觉得，这顿是真的满足了啊。

在他们心目中，冯正明整改后的这家店，简直是他们心目中最美味的小店。

几位老饕已经决定，以后得空，一定要多来几趟。

店内外的顾客可以说都获得了极大满足。

专程过来看店里情况的人，也都对冯正明的整改非常满意。

关键大家都看得出来，冯正明不是只做做表面工作。

他把白水羊头最传统的东西都继承了下来，而且还能获得京城里几位老饕的认可。

这也就足以说明，冯正明确实是认真要把白水羊头继续做好。

而冯正明开了个小窗口，对外面逛景点的游客卖羊肉大串，这可以说是很好的增加了路人缘，让很多游客也能够记下这家小店。

果然很快，又有不少的游客领着孩子找了过来。

毕竟自家孩子看人家孩子手上拿着大肉串，肯定也不想让自家孩子落后别人。

而且来到这样一家店，看到店里卖的全都羊肉，也让家长们很放心。

冯正明的店里今天还迎来了几位不一样顾客。

这几位顾客都姓马。

他们是在京城的回族人。

今天专程过来，也是想要看看冯正明这家店是不是符合要求，如果真的符合要求，接下来他们会给这家小店挂上清真的标。

冯正明微笑邀请他们进店里仔细检查一番。

一位马姓厨师看到后厨里，年轻的学徒在切羊肉。

他笑了笑表示：“冯状元这批学徒的手艺真不错，这羊肉的柳叶片切得真好，这是准备要做葱爆羊肉”

冯正明回应：“是的马师傅，这些羊肉是要做葱爆羊肉，