第990章 完成晚宴（3 / 4）

是因为有冯正明，他们师兄们才有机会参与国宴。

所以对杨斌和曹志国来说，小师弟真的是他们整个师门的贵人。

之前几位师兄凑到一起的时候，还曾经在聊天的时候说过。

现在总算是知道，师父为什么在最后会把冯正明收进门，而且还把各种手艺都认真教给小师弟了。

原来是当时师父就看出来，以后顶起门楣发扬他们这一门的还是小师弟。

现在一切都仿佛应验了，小师弟成为了真正师门里最顶级的厨师。

这份顶级可不只是手艺上，是各方面的顶级。

杨斌忍不住感慨：“没有正明你啊，我们师兄几个恐怕现在都不知道在哪打工呢哪里能有机会来参与国宴啊”

曹志国认同；“对啊，多亏了有正明你，让我们才有这样的机会。”

冯正明笑了：“三哥、五哥你们跟我不用客气，其实能有今天，也是离不开你们当年教我啊，如果不是你们教我的那些东西，还有师父传授给我的那些手艺，我也不可能有今天的成就，我们师兄弟之间不用客气。”

杨斌和曹志国相视一眼，心里不禁感慨小师弟无论什么时候都是这样谦虚。

他们很清楚，虽说都是师父教出来，手艺上并没有太大偏差。

可真要说能力上，他们和小师弟差的太远。

很多时候小师弟一些超前的设计，总是能让他立于不败之地。

这不单单是手艺上的问题，更多是眼界上的问题。

可能没有冯正明的带动，他们几个师兄永远只会盯着眼前能看到的东西。

或许都能成为一个好厨师，但无法获得如今的成就。

这种眼界上的差距，杨斌和曹志国现在觉得，和小师弟差的越来越大了。

现在的小师弟，不说他能轻松成为国宴主厨。

单单是他在沪城的那几家店，就已经是超越了大多数厨师。

他的那些店里的菜品设计，简直是完美的艺术品，真的就是烹饪的艺术。

可是那些又不是华而不实的东西。

冯正明是把传统的技法，和现代的一些新的元素结合。

比如鲁菜从来都是很少用辣椒调味。

冯正明吸收了辣椒，用在鲁菜的调味上增添风味。

再比如用鲁菜的各种技法，去烹饪一些其他菜系独特的食材。

这些多样的排列组合，真的是可以让冯正明玩出太多样。

冯正明听了两位师兄对自己的一些夸奖。

他不禁笑了：“其实很多东西，我也只是一些尝试，我觉得我们作为厨师，应该要勇于去尝试的，很多东西只有不断尝试才知道能不能行。

就像是我最近研究，是不是可以把一些川菜的味型，用在其他菜系上。”

听到这，两位师兄顿时是面面相觑。

冯正明看到师兄们的神态，笑了笑：“如今川菜的味型算是比较出名的，属于很多人都喜欢的味型，我觉得可以尝试融入其他菜系。”

杨斌：“那融合了之后，算是什么菜系呢”

曹志国：“对啊，融合了之后，肯定会被川菜厨师认为是川菜了。”

冯正明：“其实什么菜系有什么关系呢做菜关键是要好吃，让顾客觉得好吃就行，不用拘泥于是什么菜系。

就像是刀功，难道只有鲁菜需要刀功吗其他菜系也是一样要求刀功。

还有一些调味上，我们鲁菜有独特调味，其他菜系实际上也有相似调味的味型。

最后再说烹饪技法上，那更是全国各地都有太多相似的烹饪技法。

所以我觉得都是中餐，不是非要区分出是哪一种菜系。”

听冯正明这么说，两位师兄面面相觑。

然后杨斌先开口：“你要这么说，恐怕各地的厨师都不会认同的。”

曹志国点头：“对，各地厨师这些年都坚守自己的菜系，你要说不