第988章 午间小宴会（3 / 4）

以用筷子夹起来吃。

因为海参已经被切成小段，筷子夹起来吃也很方便。

葱和海参送入口中，葱的那份独特甜味，搭配上海参葱烧汁的滋味。

宾客们再次忍不住纷纷称赞起这葱烧海参美味。

“好，这葱烧海参真是很美味。”

“听说这次请来的是那位全国烹饪状元，这味道确实是那位的手艺。”

“这有什么区别吗”

“应该说每一位鲁菜厨师了的葱烧汁味道都有区别。”

“对，鲁菜厨师的葱烧汁都有不同。”

“但那位冯状元的葱烧汁味道很独特，吃过一次就会喜欢上的。”

已经有宾客招手叫来服务人员，要求给自己上一小份米饭。

服务人员也是很快去后厨找冯正明。

而冯正明像是早就有了预料，所以提前已经准备了。

并且米饭他准备的还不多，就是一小口让服务人员送去。

看到有人要了米饭，自然也有不少人跟着学。

一些外宾看到不禁感到奇怪了

面对外宾询问，负责中午小宴会接待的人员，跟外宾进行了一些解释。

外宾觉得很有趣，所以也跟着有样学样要了米饭。

米饭搭配上葱烧汁，滋味让很多外宾都赞不绝口。

最后的罐焖牛肉上桌，算是给大家来一个收官。

让宾客都可以吃饱这顿饭。

再之后是收尾的水果和小点心。

中午的这顿饭，不算是很正式的接待宴会，但却让宾客都吃的比较轻松自在些，算是给晚宴开了一个很好的头。

得到了宾客们对中午小宴会的好评，后厨大家都是非常高兴。

冯正明面带微笑：“谢谢大家的努力，中午我们的小宴会获得一致好评，那么晚宴我们要更加努力。

中午的狮子头和海参晚宴上也就不上了，晚宴我们也要更加出菜。”

晚上冯正明准备的菜，是和中午完全不同的一些菜。

虽说他是鲁菜厨师，但他准备的菜品上，几乎是兼顾了各地菜系。

整个下午，冯正明他们也是继续在进行最后的准备。

晚宴是比较重要，因此准备要更加细致。

不只是准备的菜品，包括各种的器皿也都是要准备。

冯正明也一遍一遍进行确认，为了确保最后走菜的时候不会出问题。

比如在晚宴上，冯正明用了淮扬菜里的鸡粥。

还有就是粤菜中的踏雪寻龙。

鲁菜中的焦熘鱼段。

川菜这次冯正明用到了经典的开水白菜。

除了这四大菜系外，还有豫菜中的牡丹燕菜，做法上更加细腻，用了非常上等的燕窝。

还结合了辽菜的兰熊掌和鲁菜孔府菜中脱骨功夫，做了仿熊掌。

可以说，冯正明灵活运用了各地的菜系，相互结合为晚宴准备了不少独特的菜。

甚至还有一些西餐元素融入其中，以保证符合来自世界各地宾客的口味。

随着时间的临近，冯正明他们也都是慢慢紧张起来。

毕竟是国宴级别的晚宴，而且还是在国庆节。

所以大家还真的是很怕会出错的。

冯正明更是一遍一遍对备料进行细致检查。

确保任何方面都不会出现任何偏差和问题。

他甚至一遍一遍的试菜，确保调味上没有丝毫问题。

他的一丝不苟，更体现出他明显的紧张。

两位师兄找机会单独和他聊了几句。

“正明你不用这么紧张。”

“是啊，我们知道你很怕出问题，但你不再是过去那个燕喜楼后厨的小学徒了，你现在是状元大厨。”

杨斌：“你应该相信自己的能力啊。”

曹志国：“你想想你都能在