第975章 让五师兄当一次主厨（3 / 4）

曹志国满心的感动，他知道这是小师弟对自己的一份认同。

把他从泉城叫来，已经说明小师弟对他这个五师兄很信任。

所以才会放心把整个老洋房餐厅后厨交给他。

让他来为青年厨师们进行兜底。

虽然十天的时间不长，大部分时候曹志国也并未怎么动手。

可在一些关键的地方，曹志国的插手保证了餐厅出菜品控的稳定。

这也已经说明了曹志国后厨经验的重要。

今晚冯正明就是要给五师兄一个机会，一个真正体验主厨的机会。

在一番推迟后，最终曹志国还是同意了。

曹志国按照在汇泉楼积累经验，对整个后厨进行指挥调度。

可能开始还有那么一点点拘谨，尤其是因为冯正明在后厨站着。

面对小师弟的时候，曹志国多少有那么点不自信。

好在后面冯正明主动离开后厨，去餐厅里招待一些客人。

而且对今晚所有客人，冯正明也不曾有任何隐瞒。

他直接告诉大家，今晚的主厨是自己师兄。

对此，来餐厅的顾客大多能理解。

一些不能理解的顾客，冯正明也会主动道歉，并且退回对方订包间的订金。

更多人还是愿意留下来吃今晚这顿。

因为大家清楚，哪怕冯正明不亲自掌勺，他这家老洋房餐厅的出菜，也绝对是整个沪城一绝。

沪城暂时还没有一家餐馆和酒楼能与之媲美。

何况既然是冯状元的师兄掌勺，大家觉得也应该是不会差。

事实上，曹志国的手艺确实是一点不差的。

今晚的每一道菜，曹志国几乎都亲力亲为。

从监督后厨的学徒们切配，到亲自对青年厨师们烹饪过程中调味。

以及最后摆盘上的一些曹志国自己的小设计。

必须要承认曹志国这一番体验，还是让他瞬间就找到自信，并且收获了不错的效果。

今晚专程来的几位沪城老饕，对曹志国手艺也是称赞不已。

“味道真不错，曹大厨的手艺很好啊。”

“对对，果然是冯状元师兄，手艺感觉比冯状元还要好。”

“是真的很好，这些菜做的滋味十足，又不会显得很抢味。”

“哈哈哈，那我只能说味道很有层次感。”

“搭配上老李的酒，味道也是很好。”

曹志国听到这几位老饕的认可，他心里更是底气十足了。

在冯正明带领下，亲自出来向几位老饕表示感谢。

“谢谢几位今晚的捧场，以后还请继续支持我师弟的这家店。”

几位老饕笑呵呵鼓励。

“以后曹大厨可要常来啊。”

“没错，曹大厨常来，让我们也吃点不一样的味道。”

“曹大厨这手艺，正宗鲁菜做的可比冯状元好。”

“要不曹大厨是师兄呢”

冯正明：“哈哈哈，我也觉得我师兄比我手艺好的。”

曹志国听到这话，赶紧表示：“不不，正明这话可不能随便说，我手艺跟你比，还是要差一点的。”

众人见曹志国紧张的神态，也都顿时笑了起来。

最后曹志国也是给几位沪城老饕上了一道经典的葱烧海参。

自然他的葱烧海参葱烧汁又是他调出的口味。

几位沪城老饕能品尝出其中的不同。

他们倒也都是能接受曹志国葱烧汁的调口。

等到把老饕们，和餐厅其他的客人陆续送走。

餐厅结束今晚的营业。

曹志国站在后厨里，也是终于松了一口气。

“呼，真是比我在汇泉楼累多了。”

夏蕙忍不住笑着开了句玩笑：“师伯比你在汇泉楼后厨累，是因为汇泉楼后厨