第964章 餐厅开业，美味享受（2 / 4）

他们进入的包间，是一个位于二楼的大包间。

一张相当大的圆桌，上面摆放着明显是定制的餐具，还有各种的鲜。

包国峰谦让一番后纷纷落座。

坐下来后，可以清感觉到身后靠椅还挺舒服。

紧接着几位服务生进门来，认真的确认了到场的人数后，接着是送上准备好的毛巾，让所有客人都能擦干净双手。

之后再把筷子、刀叉、勺子等东西在客人面前摆放好。

包国峰他们不禁感到，光是这份服务已经甩开他们吃过大部分酒楼。

接下来，首先上桌的是十道冷盘。

冯正明是做了精心设计，按照不同包间人数，给安排的冷盘数量也会不同。

像是包国峰他们这些老板的包间比较大，所以上了十道冷盘。

并且每一道冷盘都有着非常精心的摆盘。

有摆出牡丹状的牛肉，摆成琼楼的熏鱼，堆迭起来摆成扇面的琥珀猪蹄。

光是看着每一道冷盘的摆盘，已经让在场所有的老板都有些惊讶。

包国峰凑到妻子耳边压低声音：“这首先的‘色’冯状元已经做到非常好了。”

包太太回应：“这可不只是‘色’，我们国内美食讲究‘色香味器形’，这十道冷盘，已经是‘色、香、器、形’都做到完美。”

听妻子这么一说，包国峰再看向桌上的冷盘，不得不承认妻子说的真没错。

当然，接下来品尝的时候，“味”也是毫无挑剔。

在桌上这些冷盘中，有一道非常独特的菜引起众人好奇。

“这个是什么东西是樱桃吗”

“看着是樱桃，我刚才吃味道也有樱桃味，但我觉得不是樱桃，像是巧克力。”

“对对，我也觉得应该是樱桃味的巧克力。”

“樱桃味巧克力那这个不应该算是甜品怎么能算是冷盘”

听到大家好奇猜测，包国峰和妻子还有儿子也对这个樱桃形状的菜充满好奇

很快服务生给出了解答。

“这个菜叫做樱桃鹅肝，是主厨用法式鹅肝创作的一道菜。”

听到这个回答，把在场的所有人都给惊到了。

全都瞪大眼睛不敢相信。

“竟然是法式鹅肝吗”

“这，这怎么吃也不像是鹅肝啊。”

“对啊，这真的是鹅肝吗”

“太神奇了，可以把法式鹅肝做成这样”

倒是有对冯正明了解的人，指着桌上另一道甜口的冷盘。

“我们的冯状元都能把山药做成这样，何况是鹅肝”

大家一起看向那盘蓝莓山药泥，顿时也都只能惊叹冯正明手艺的精湛。

冷盘的菜，刚好是转一圈，每位客人都能品尝一份。

接着服务生把冷盘全部撤走，然后就是上各种的热菜。

首先上桌的是各种蒸制和炖煮的菜肴。

每一道也都经过了精心的设计摆盘。

搭配上合适的器皿，上桌又是把大家惊艳一番。

菜的味道，更是和之前冷盘又有不同。

在老师傅们的包间里，老师傅们对冯正明的菜进行了相当细致的分析。

热盘上桌后，老师傅们和之前冷盘进行对比之下，他们很快判断出冯正明的独特设计。

“正明的设计很好，他的冷盘看似很多，但调口上比较淡，而且几乎是没有多少油腻，给的量也只是每个人一口，再加上酸甜口为主的味道，恰到好处起到了开胃作用。”

“不错，用冷盘开胃后，再吃热盘就会觉得很舒服。”

“这个过度设计真的非常好。”

“没有让冷盘抢了本该属于热盘的风头。”

“正明看来为自己餐厅开业，做了非常充足的准备啊。”

“光是他这份上菜上的设计，很多酒楼是真的比不了。” ↑返回顶部↑