第921章 对聚丰德的尊重(3 / 4)
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毕竟接下来,可能大家还需要去齐鲁各地其他酒楼。
冯正明和妻子罗晴带着女儿,在车上等待着两位爷爷和老师傅们的专业组出来。
中间,冯正明还专门去给妻子和女儿买了点吃的回来。
街头上的一些小吃食,妻子和女儿包括冯正明都挺喜欢。
终于,在聚丰德里如今后厨掌勺大师傅,还有聚丰德现在的经理相送下,老师傅们从里面走了出来。
冯正明隔着车窗看到,苏老师傅一直在跟徒弟絮絮叨叨地说着。
不难看出,苏老师傅对徒弟还是要耳提面命一番。
好让徒弟认识到一些不足。
经理陪同老师傅们走出来,还是客客气气希望各位老师傅评分时能高抬贵手。
两位爷爷和老师傅们面面相觑,最终也都是笑呵呵没有回话。
经理和掌勺大师傅多少都有点不放心的样子。
一直还是把人送到了中巴车前。
冯正明从车上走下去。
看到了冯正明,经理和如今聚丰德掌勺大师傅一起,上前主动向冯正明问好。
“冯状元您好,没想到您还亲自过来,怎么不进去啊”
“冯师弟好久不见,我们有什么做的不到的地方,请冯师弟可以跟我们说明白。”
冯正明面对经理和掌勺大师傅的话,脸上始终挂着微笑。
“两位不用紧张,齐鲁酒楼推荐指南是我发起去做,但我不会干涉评审人员的打分,所以我在外面车里等着,不会进去干涉最终结果。”
听到冯正明表明态度,让聚丰德出来的两位也算是明白。
他们还是要找几位老师傅帮忙才行。
很明显直接求助冯正明是没有用的。
不过接着,冯正明也是又给两人提了个醒。
“今年是第一次推出酒楼的推荐指南,我们齐鲁各地主要大酒楼应该都会被收录,只是在评级上有高有低。
我想师父和各位师伯、师叔也都会稍微高抬贵手,不会给大家太大的压力。
不过有了今年的标准,之后再进行评分的话,可能就会变得更加严格。
聚丰德是老字号,是咱们泉城、齐鲁、鲁菜的标杆,所以两位还是要多多努力,一些像是服务和餐具布置上的东西,还是要跟得上才行。”
冯正明已经算是把话说的很直白。
这一次,因为是第一年推出酒楼推荐指南。
他会把条件放的比较宽一些,不会对酒楼进行很严苛的评级。
但不是说,这次获得了五星上了推荐指南,以后就能高枕无忧。
被冯正明和老师傅们点出的一些问题,如果接下来一年时间里没有获得改变。
极有可能明年就会掉星,甚至可能是被从推荐指南上除名。
聚丰德的两位听得出来,冯正明对推荐指南的重视。
两位也就没有再为聚丰德求情,只是表示会进行改进。
“冯状元请放心,我们聚丰德接下来一年一定会好好改进,一年时间里提升我们服务,也把一些不合规的餐具都换掉,对内部进行一些重新布置。”
“多谢冯师弟愿意给我们聚丰德机会,我也会带领后厨里大家,坚守好聚丰德这块老招牌。”
冯正明听到掌勺大师傅的话,笑着看向了苏老师傅。
“苏师伯这不是挺好看起来,苏师伯您也是后继有人,相信聚丰德会越来越好。”
苏老师傅脸上也流露出笑容来。
能获得冯正明的认可,苏老师傅还是感到高兴的。
冯正明也给如今聚丰德的掌勺大师傅提了个醒。
“师兄,孔师兄在沪城的酒楼这次也会打响名头,所以希望你也可以让聚丰德更进一步,稳住我们鲁菜传统派坚定的位置。”
聚丰德如今的掌勺大师傅看向冯正明。
他还回头看了一眼苏老师
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