第920章 传统鲁菜的标准(3 / 4)
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其他两组评审也都认同冯正明的说法。
“所以今晚,希望各位都能拿出对传统鲁菜的审视目光,一定要认真的审视一番聚丰德。”
最后这话,让苏老师傅脸上流露出无奈。
“我怎么觉得,最后还是落进了你小子的坑总觉得你是针对我们聚丰德,是不是怪我,当初在你去参加全国大赛选拔中,给你使了绊子”
冯正明笑了:“没有,苏老师傅我是希望给你们聚丰德新任掌勺一些压力。”
苏老师傅愣住,良久他缓过神来。
“好吧,那我只能是拍手叫好,让正明你们认认真真去考验我们聚丰德了。”
苏老师傅哪里会听不出冯正明话里的意思
冯正明这话的意思是,要让聚丰德新任掌勺尽快的展现实力,也要在泉城乃至全省出出名。
否则怎么可能压得住已经离开的孔兴礼
在冯正明看来,这次孔兴礼在沪城的新酒楼,是一定能在沪城上推荐指南。
那么聚丰德这次推荐指南上排名,或者说聚丰德必须要拿下五颗星。
只有拿下五星,才能表示聚丰德的底蕴还在。
哪怕主厨换了人,聚丰德依旧可以靠手艺守住自己的名气。
小会结束,冯正明让大家分别回去休息。
他单独和夏老师傅聊了几句。
“夏师伯,这次我要称呼您师伯,我认认真真地问您一句,需不需要让夏明烨回去”
冯正明的这话已经算是问得很直白。
他心里担心这次夏家的酒楼在评级中出岔子。
所以他才会向夏老师傅问,需不需要让夏明烨回去帮忙
夏老师傅愣了一下,很快明白过来。
“哈哈哈,想不到你这个状元竟然主动给我走后门啊现在让小烨回去,不等于是帮我们作弊了”
冯正明摇头:“不是,如果把夏蕙叫回来,那才是作弊。”
这话把夏老师傅顿时就给噎住了。
现在的夏蕙如果从沪城回来,回到夏家的酒楼去,确实能在评级中碾压其他对手。
因为夏蕙在沪城已经算是冯正明这位状元的真传。
无论是从后厨的手艺上,还是从经营餐馆和酒楼上。
夏蕙如果回来,绝对能在短时间里,让夏家的酒楼彻底焕然一新。
夏老师傅感叹:“小蕙看来真的被你很看重啊。”
冯正明好避讳:“对,我已经决定了,年底的时候,我会公开收徒,夏蕙会成为我的徒弟。”
夏老师傅一惊:“你,你要公开收徒”
冯正明:“是的,大家都很期待,所以我干脆就公开给所有人看。”
“也好。”夏老师傅微笑,“我要提前为小蕙谢谢你。”
冯正明:“不用客气,夏师伯您是知道,我收徒肯定不看对方出生,主要还是看对方能力。
夏蕙跟了我这么多年,她的进步我是看在眼里,这些年里她一直任劳任怨,能非常严格遵从我所教授的去做。
能收到她这样一位徒弟,也算是我的一点幸运。”
夏老师傅:“既然是这样,我们夏家当然不能给小蕙丢脸,不用他们回来,我们夏家能应付。”
冯正明认真看着夏老师傅,他很直白地说了句。
“夏家的诗礼酒楼,现在应该最多只能被评为四星。”
夏老师傅笑了:“四星就四星,我们比泉城的几家确实有明显的不足。”
冯正明点头:“夏师伯你可以放心,夏家的酒楼可能是泉城之外酒楼里,评分最高的之一。”
夏老师傅有些惊讶:“你是说,泉城外的酒楼这次没有能上五星的吗”
不等冯正明回答,夏老师傅有些担忧。
“如果这样,正明你不担心各地会说你偏袒泉城吗”
冯正明也没有藏着掖着。
“要说
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