第842章 现场的发难（第二更，求订阅）（3 / 4）

将被扫进故纸堆。

冯正明说起这些情绪也变得激动起来。

“我认为这是不应该发生的，我们的祖国地大物博，我们有着悠久的历史，各地也有着各自的饮食文化，那些是我们先辈一代一代传承下来的东西。

或许他们做法上、口味上不适应现代的发展，但也不应该落得在骂名中被抛弃的下场。

我们的全国烹饪技能大赛，一方面是为了让各地厨师有一个交流技能机会。

更重要的我觉得，应该就是要把那些可能不被人重视的地方特色，重新有一个舞台可以展示给全国，甚至是全球的人看到。”

冯正明的话说的是相当直接，并且非常的掷地有声。

真的打动了现场的很多人。

让不少人都回忆起，自己小时候吃过的味道，长大之后却又寻不到那些味道。

正是如冯正明说的，那些小吃和菜品或许跟不上时代。

但那些也是一代一代人记忆中的味道。

可以因为跟不上时代被淘汰掉。

不应该最后以被很多人嫌弃骂一句“什么玩意，一点不好吃”的方式，被彻底抛弃。

冯正明的话引起很多人共鸣，自然大家发自真心为他的话鼓掌。

在掌声过后，冯正明说了最后几句。

“我希望来参加这一届全国大赛个人赛的厨师们，都可以真正亮出你们的水平，要把我们中餐的技术展现出来。

祝愿大家都能取得好成绩，谢谢。”

冯正明的讲话结束，现场是爆发起了热烈掌声。

抱着女儿坐在台下的罗晴，也是拉起女儿的小手，和女儿一起给爸爸鼓掌。

现场气氛被冯正明的话彻底点燃到一个高点。

在这种充斥着斗志的气氛下。

杭城这边个人赛海选正式开始了。

海选自然是用最朴实无华的方式。

就是现场所有参赛厨师都做一道相同的考级菜。

现场厨师们没有任何帮手，全部过程都必须要自己一个人做。

这也确实能够一下子体现出不同厨师手艺上差距。

基本扎实的厨师，在现场几乎不费事完成。

一些想要混进比赛，利用手底下帮手拿个小奖的人，不少已经在现场挠起头了。

冯正明居高临下，可以把很多情况看得一清二楚。

他笑着问之前阴阳怪气自己的几位评委。

“看看那边的几位，好像是遇到了什么麻烦这么基础的一道考级菜，难道对他们来说都这样难做吗”

那两位之前阴阳怪气冯正明的评委脸色变得难看。

其实冯正明刚才就大概猜到，恐怕这两位评委应该有放水让人参加比赛。

结果因为自己突然给出新规后，让他们收了好处没能办成事。

所以他们现场阴阳怪气自己几句。

冯正明是完全能够接受。

只不过，冯正明没想到，现场还真有参加个人比赛的厨师，连最基本的考级菜都做不出来的。

那几个挠头的厨师，终于还是硬着头皮开始动手。

冯正明盯住那几个厨师。

他心里是不得不承认：手上的刀具和厨师服还真都是很高级啊。

这一刻，那几个厨师手上高级耀眼的厨师刀，反倒是显得那样的扎眼了。

像极了成绩不好差生，买了一套特别精美的文具。

随着时间推移，已经有越来越多厨师结束手头上的菜。

毕竟这种考级菜，尽管厨师们不可能每天做，但只要基本功足够扎实，肯定还是能做的符合要求。

但那几个厨刀精致的厨师已经满头大汗。

似乎这样基础的东西，对他们来说确实是很有难度。

冯正明笑了笑提醒了一下：“时间快到了，各位请抓紧时间，海选第一轮是有时间限制，请各位一定