第820章 新年第一天（3 / 4）

着干活，我们坐下来聊一聊，顺便也好让大家都可以散散酒气。”

被这么说，大家也自然是全都坐了下来。

开始众人多少都感到拘谨。

毕竟这还是第一次和冯正明这样面对面。

服务生和后厨学徒都不敢吭声。

还是冯正明先开口：“都不说话啊今天是新年第一天，大家不说说对自己今年的一些期待吗”

见还是没有人开口，冯正明笑了：“行，那我先说。”

所有人目光落在冯正明身上，等着听他这位状元对今年的期待。

“去年我在沪城开了两家店，生意还算是过得去，也把我学了多年的鲁菜摆在更大的舞台上，并且还获得了大部分人的认可。

有人跟我说，我应该趁热打铁，今年再多开几家分店，可以尽快抢占沪城的全部市场。

我倒是觉得，没有必要继续急于那样的扩张，还是要先把两家店做好。

所以我今年的想法，就是要好好经营我在沪城两家店。

争取让这两家店成为大家来沪城必吃的店。”

冯正明起了头，他接着目光看向江成哲。

江成哲顿时笑了：“我还用说啊”

冯正明点头：“都说，都要说两句。”

江成哲也开口说起自己今年的想法。

“我希望今年我可以帮主厨经营好两家店，更希望今年我能有更多的菜，出现在我们店里菜单上，可以获得更多的顾客喜欢。”

听完江成哲这话，冯正明忍不住笑起来：“哈哈哈，你怎么没有一点追求呢光想着跟我把店经营好啊”

江成哲反问：“这还不够吗”

不等冯正明再说话，江成哲果断抢先一步。

“我们帮你经营好这两家店，你还能亏待我们大家吗”

江成哲这话获得在场所有人的认同。

“没错，跟着主厨把店经营好，肯定不会被亏待。”

“到时候跟人家说，我在状元的店里工作，那也是很有面子。”

“我还想跟状元学手艺，希望也可以学会一些菜，回家可以做给家里人吃。”

“我也是，我们店里很多菜，我都想学，向回去做给爸妈吃。”

有人开始说出新一年的打算，大家也都不再客气，一个个畅所欲言，说出各自在新一年里的各种计划。

有的想要在店里学更多的手艺。

也有学徒想要获得在店里上灶的机会。

还有一些则是希望店里生意越来越好，可以获得更多的奖金。

也有为了自己，想要在新一年里努力攒钱，以后好可以在沪城生活的更好。

每个人对新一年都有着自己的期盼。

也都有自己想要努力的方向。

不过大多数人还是把新一年的很多期望捆绑在店里。

这也让冯正明认识到，自己肩头上的担子更重。

新的一年，他不仅仅是要对自己负责，更要对店里的每个人都负责，要让自己的店吸引更多顾客，也可以让店里人新的一年都可以实现期盼。

店里众人畅谈到下午三点，冯正明这才拍拍手让大家准备营业。

“好了，大家都开始准备吧，前边店里的服务人员，无论是店里的每一张桌子，还是包间里的桌面，都必须要收拾干净，所有东西按照要求摆放整齐。

还有地面和椅子也必须要全部打扫干净，不能有让客人不舒服的地方。”

吩咐完前边店里的服务人员，冯正明和江成哲领着后厨的人回后厨。

进入后厨，冯正明首先让大家把衣服和厨师帽都戴好。

“记住，今天是新年第一天，所以今晚你们全都要打起精神，要有迎接新年的朝气，所有服装都要保证整洁。

后厨里的工作，上午我和副厨都已经给你们分派好了，你们各自去准备。”

在冯正明吩咐完，