第515章 一场小吃的交流（4 / 4）
牛肉和蹄筋之类，最后通过蒸制定型。
有些会在蒸制后，把冬瓜的熊掌模具去除，再淋上一个红扒的汁。
有些则是会把冬瓜带上，一起再进行一番煨煮，之后把汁淋在冬瓜模具上。
虽然不知道冯正明要怎么去做？但是江成哲也大概能猜出一个大概。
只是他没有想到，冯正明挑选出白萝卜，居然是要用白萝卜雕刻成鲍鱼，搭配上冬瓜仿的熊掌。
“所以你是准备要做一道完全的素菜？熊掌和鲍鱼你都是用素菜代替。”
冯正明笑了起来：“不，我还会在白萝卜雕的鲍鱼里面瓤入一些馅料，要让整道菜具有更加特别的滋味。”
听到冯正明这个说词，让江成哲更加惊讶了，也更加好奇他会怎么去做？
冯正明则接着说：“调鼎集里，白萝卜的做法中就有一道瓤萝卜，我算是借鉴了一些做法。”
江成哲笑起来：“好，期待你的这道菜。”本章完
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