第450章 冷盘：锦绣前程（4 / 4）
正明在汇泉楼后厨更多的尝试和提升自己。
所以今天他能够现场设计出那道锦绣前程冷盘。
把基础和高级的一些东西融汇在一起。
最终才能够产生厨艺上质的飞跃。
冯正明结束今天的比赛，离开灶台后，他也是被现场不少人围住。
其中有很多是对他崇拜的食客，也有不少很想和他交流的挑战赛厨师。
冯正明倒也没有着急离开，而是跟大家进行了一些交流。
对没有什么烹饪基础的普通人，冯正明告诫他们不要一上来就想要学习他的一些做法，而是要先回归做菜的本质。
“做菜的本质首先是要做的好吃，所以你们不需要像我那样摆盘很漂亮，就是把一些做菜的要点记住，知道每一步应该怎么去做，然后做出自己觉得美味的菜。
你做出来了，自己和家里人都觉得好吃，你就是你们家的大厨，不要去在意别人怎么说。”
冯正明这番话立刻获得现场很多不是很懂烹饪观众的喜欢。
对一些同样厨师参赛者，他们一些专业的提问，冯正明会从专业角度回答。(本章完)
↑返回顶部↑