青囊遗韵：刘梦得朗州药缘记（下卷）（2 / 4）

？”

周老先生皱眉道：“古籍只言其温肾，未言其补肺健脾，你这是牵强附会！那书生用了无效，便是明证。”刘禹锡转向那书生：“不知兄台用此方时，是如何配伍？”书生道：“就用了补骨脂五钱、胡桃仁三颗，煮水喝了三日。”张药农这时也挤进来，闻言道：“咳得厉害，定是有痰！若痰白稀，是寒咳，可加生姜；若痰黄稠，是热咳，用这温药自然无效。兄台当时咳的是白痰还是黄痰？”书生一愣：“好像是黄痰，还带着点血丝。”

张药农笑道：“这就是了！热咳当用清热化痰之药，用补骨脂这温燥之品，岂不是火上浇油？当年我祖父教我用此方，必先看痰色、辨寒热，寒咳用之，热咳则加枇杷叶、川贝，这才是‘辨证’的道理。”刘禹锡补充道：“周先生，古籍所载，多是药物的根本功效，而民间验方，却是在根本之上，根据病症加减配伍，这正是‘源于生活、高于生活’的体现。就像这补骨脂与胡桃，古籍记其‘温肾’，民间却用其‘补肺’‘止血’，不过是顺应‘脏腑相生’之理，并非无典可依。”

为证此言，刘禹锡邀周老先生一同前往村东头，探望一位用此方治好寒咳的老丈。老丈见众人前来，笑着说：“我去年冬天咳得直不起腰，痰白得像棉花，用了补骨脂三钱、胡桃仁五颗，加生姜两片，喝了五天就好了。今年入冬，我又喝了两次，倒比往年少咳了许多。”周老先生上前探老丈脉象，见其脉平和有力，又看老丈气色红润，不由沉默。回到书院，他翻开《神农本草经》，在补骨脂条目下添了一行小字：“配胡桃仁，可温肾补肺，治寒咳虚喘；加红枣、枸杞，能固肾止血，疗产后虚损。”转身对刘禹锡道：“梦得，你说得对，古籍是死的，人是活的，民间实践，才是医道的活水源泉。”刘禹锡望着周老先生笔下的字迹，心中欣慰：当“文献”与“口传”相遇，不是相互驳斥，而是彼此成就，这才是传统医学生生不息的奥秘。

下卷·第三回 山坞探炮制 巧法增药效

朗州南麓有片山谷，名叫“药谷”，谷中住着一位姓陈的老药工，擅制药材，尤其是补骨脂的炮制之法，在当地颇有盛名。刘禹锡听闻后，便与张药农一同前往，想探究炮制对药效的影响。两人沿着崎岖的山路前行，冬日的药谷虽草木凋零，却飘着淡淡的药香，走近陈家茅舍，见院中晒着一排排黑褐色的补骨脂，旁边的陶缸里，泡着刚采来的新鲜胡桃。

陈老药工见二人前来，笑着迎道：“早听说刘司马在收集补骨脂的方子，今日来得正好，我正要炮制一批补骨脂，让你们看看其中的门道。”他指着院中晒着的药材：“这补骨脂刚采来时，带着生涩之气，直接入药，温燥之性太烈，容易伤胃，得用盐水浸泡，再用麦麸炒制，才能减其燥性，增其入肾之力。”说着，他取出生补骨脂，倒入盆中，加适量盐水拌匀，静置半个时辰，待药料吸尽盐水，再倒入热锅中，加入麦麸，小火翻炒。

锅中渐渐响起“噼啪”声，生涩之气褪去，取而代之的是一种醇厚的焦香。陈老药工不时用铲子翻动，眼神专注如绣花：“炒到表皮微焦，内里发黄，才算正好。炒得太轻，燥性未去；炒得太老，药效就散了。”刘禹锡凑近细看，只见炒好的补骨脂色泽加深，表面带着细微的焦痕，摸起来温热干爽。他问道：“老丈，这炮制之法，可有文献记载？”陈老药工摇头：“都是祖辈传下来的手艺，我祖父炒了一辈子补骨脂，就教我‘盐水浸三日，麦麸炒七分’，没什么书本可依，全靠手感和鼻子。”

这时，一位村民提着篮子来求药：“陈老丈，我娘腰痛得厉害，之前用了生补骨脂，吃了就胃痛，您给炒点好药吧！”陈老药工取了炒好的补骨脂，配了同等分量的胡桃仁，研磨成粉，递给村民：“早晚各服一钱，用温酒送服，保管有效，也不会胃痛。”半月后，刘禹锡再次来到药谷，见那村民正帮陈老药工晒药，笑着说：“刘司马，您看，我娘用了陈老丈的药，腰不疼了，胃也舒服，现在还能下地种菜呢！”

陈老药工对刘禹锡道：“这炮制的学问，比药方还深。就说胡桃仁，若是治咳嗽，得去壳去皮，只用果仁；若是治腰痛，带皮入药，效果更好。还有补