第311章 做美食（2 / 2）
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外侧的锅用刷把和水清洗干净，排骨同样的焯一遍水，然后炖山药排骨。
锅里炖着东西，她也没闲着，在切好腌制一会的里脊肉条里打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，拌入面粉。
然后再用拌好面粉的肉条，沾一下鸡蛋液，放入面粉里滚一下，放好备用。
锅里炖煮的排骨上下舞动，散发着诱人的香气。
眼看排骨要炖烂糊，赶紧扒拉出一捆山药，从里边抽出两根，用菜刀把皮削掉，洗净后切成滚刀块丢进锅里，再炖小半个时辰，山药熟后就可以吃。
钱小鱼找来今天在杂货铺子买的罐子，洗干净后，把熬出来的猪油放进去。
有些油渣已经发黄，油脂全都被熬出来，捞出那些油渣，防止时间太长糊了，影响后边炸出来的油。
猪油先排骨一步熬好，捞出所有油渣。
钱小鱼抬头就见，孩子们扒在锅屋门口，眼巴巴地盯着锅看。
照例给孩子们盛上一小碗油渣，让他们端到院子里分食。
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