第241章 开业的火爆（1 / 2）

“小满烟火”的炉火，彻底点燃了这座城市的味蕾。

开业第二天，还不到上午十一点，餐厅门口那条原本还算宽敞的人行道，已经被蜿蜒曲折的排队人龙彻底占领。

队伍长得离谱，像一条贪吃蛇，尾巴甩到了隔壁面包店的橱窗下，引得里面刚出炉的牛角包都黯然失色。

“乖乖！这队排的！比当年抢限量球鞋还猛！” 一个染着蓝头发的小年轻踮着脚往前看，手机镜头对准了“小满烟火”的招牌，嘴里啧啧称奇。

“哎呀妈呀，早知道这么火，我该带个小马扎来！” 一位挎着菜篮的大妈擦了擦额头的汗，语气里是幸福的抱怨，“我家老头子上次看完直播，馋那‘怒火鸡’馋得半夜说梦话都在喊‘加麻加辣’！非让我今天务必打包一份回去！”

餐厅内，更是如同沸腾的火锅。

人声鼎沸，交谈声、欢笑声、杯盘碰撞声、后厨隐约传来的锅勺铿锵声，交织成一首名为“烟火人间”的交响曲。

空气里弥漫着复杂而诱人的香气：老张“怒火燎原椒麻鸡”那霸道张扬、直冲天灵盖的麻香是绝对的主角；新推出的“烟火小炒黄牛肉”带着猛火爆炒的镬气和剁椒的鲜辣不甘示弱；还有那吊了整夜、醇厚如丝绸的高汤香气，如同沉稳的底色，调和着这一切的浓烈。

每一张桌子都坐满了人。

新添置的等位区也挤得满满当当。

晓雯和她带领的服务团队，如同穿花蝴蝶，在桌椅的缝隙间高速穿梭。

她们脸上挂着训练有素、几乎焊死在脸上的甜美笑容，脚步却快得像踩着风火轮。

“您好！您的椒麻鸡！小心烫！加麻加辣，张大厨特意关照的！” 晓雯将一份红油滚滚、花椒密布的椒麻鸡稳稳放在一桌年轻人面前。

“哇哦！看着就过瘾！” 一个女孩立刻掏出手机，镜头都快怼到盘子里，“家人们快看！直播间的‘特供同款’！这花椒，这红油！我先替你们尝尝……嘶哈！麻！香！过瘾！眼泪都给我香出来了！” 她夸张地吸着气，对着镜头竖起了大拇指，嘴唇迅速变得红艳饱满。

邻桌一对老夫妇，正小心翼翼地品尝着那道清炒时蔬。

老太太眯着眼，细细咀嚼，不住点头：“老头子，你尝尝这菜心！脆！甜！一点土腥味都没有！火候拿捏得真准！多少年没吃到这么有‘菜味’的青菜了！”

老先生则慢悠悠地舀了一勺乳白色的高汤，吹了吹，送入口中，闭眼品味片刻，缓缓吐出一口气：“嗯…这汤…吊得讲究。骨头里的精华全熬出来了，鲜而不浊，润而不腻。难得！难得啊！” 他放下勺子，环顾四周，目光落在开放式厨房里老张忙碌却沉稳的身影上，“这店，有功夫，有诚意。”

他们的对话，清晰地飘进了旁边一桌商务客人的耳中。

其中一个西装革履的中年男人，正用公筷夹起一块“烟火小炒黄牛肉”。

牛肉切得极薄，均匀地裹着酱色的芡汁和鲜红的剁椒，在灯光下闪着诱人的光泽。

他放入口中，细细咀嚼。

眉头先是微蹙，似乎在感受那瞬间爆开的辣意。

随即，眉头舒展，眼中闪过一丝惊喜。

牛肉的嫩滑、剁椒的鲜辣咸香、猛火赋予的独特锅气，完美融合，在舌尖奏响了一曲激昂的进行曲。

“嗯！” 他忍不住赞了一声，对同伴说，“这小炒黄牛肉，绝了！牛肉够嫩够入味，关键是这锅气！锁得死死的！外面那些连锁店，做不出这个味儿！” 他边说，边又夹了一筷子，这次直接送进了嘴里，满足地眯起了眼。

后厨，是另一个硝烟弥漫的战场。

抽油烟机的轰鸣是永不间断的背景音。

炉灶上的火焰窜起半尺高，贪婪地舔舐着锅底。

老张系着那条“灶王爷亲传”的围裙，早已被汗水浸透，紧紧贴在背上。

他像一位指挥千军万马的将军，手持炒勺和炒锅这两件神兵利器，在几口炉灶间辗转腾挪。

“A12加急！椒麻鸡一份！客人等着拍照发朋友圈呢！