第287章 神级味觉！一口尝出十年秘方（2 / 3）

，随即，便被那股浓烈到极致的香气彻底征服。

“哇哦……”

黛西捂住了嘴，眼中全是震撼。

“这……这也太香了吧！”

【我靠！是水煮鱼！我最爱的水煮鱼！】

【这个“滋啦”一下，简直是灵魂注入啊！没这个仪式感的水煮鱼都是没有灵魂的！】

【完了完了，隔着屏幕我都闻到香味了，我口水流了一地。】

【这才是江湖菜的完全体！视觉、听觉、嗅觉的三重暴击！】

陈品也被这一手镇住了。

他深吸一口气，那股燥热的香气让他精神一振。

“太安鱼是‘煨’，来凤鱼是‘急火攻’，而这水煮鱼，灵魂就在于这最后一步的‘油烹’。”

他拿起筷子，从那片红油的海洋中，夹起一片被滚油瞬间烫熟的鱼肉。

鱼片因为高温而微微卷曲，表面挂满了红油和细碎的辣椒末，充满了食欲。

送入口中。

第一感觉，是滑。

鱼片滑不留口，在舌尖上灵巧地跳舞。

紧接着，那股被热油激发到极致的麻辣香味，才在口腔中轰然炸开。

但这股麻辣，和来凤鱼的霸道又有所不同。

它更香，更醇厚，辣意如同浪潮，一波接着一波，而麻味则细密如电流，在舌尖上不断跳动。

鱼肉本身，嫩滑到了极致，轻轻一抿就在口中化开，只留下满口的鲜香。

好吃！

非常好吃！

但……

陈品的眉头微微一皱。

他尝到了一丝极其细微，但绝对不属于传统水煮鱼的味道。

一股……淡淡的果木清香？

【咦？】

小馋猫的声音也带着一丝惊奇。

【这个凡人厨子，有点意思。】

【他竟然在辣椒里，混了别的东西。】

【这股清香，不仅中和了滚油的燥气，还给这道菜增加了一丝回味……有点像是……苹果木？】

陈品的视网膜上，数据面板光速生成。

【叮！】

【菜品名称：老地方·果木青花椒水煮鱼（改良版）】

【综合评分：92】

【食材新鲜度：95%（江团鱼，无刺肥美）】

【制作工艺评级：96（创新性地将苹果木屑混入干辣椒中一同炒制，并在泼油时使用了顶级的藤椒油和青花椒，极大提升了香气的层次感）】

【获得能量：+140】

【获得美食点数：+4】

【当前能量储备：9831\/】

【当前美食点数：855】

【食神辣评：对传统的致敬，与大胆的创新。这道菜证明了，江湖，不只是守旧，更是在传承中不断进化。那一道果木清香，是神来之笔。】

九十二分！

果然有神来之笔！

陈品抬起头，正好对上老板那张带着期待和一丝紧张的脸。

“老板。”

陈品放下筷子，没有直接提问，而是用一种近乎梦呓的语气感叹道。

“你这不是在做菜，你这是在火上走钢丝啊。”

老板脸上的笑容瞬间僵住。

他愣愣地看着陈品，手里的抹布都忘了动，嘴巴张了张，半天才挤出一句话。

“兄弟……你……你说啥？”

“我说，你是在火上走钢丝。”

陈品指了指盆里的辣椒，眼神里满是赞叹。

“想把果木的清香‘焙’进干辣椒里，又要保证木屑不出烟味、不碳化，这火候得控制到比绣花针还精细。”

“这得是多大的耐心和功夫，才能让木头的魂，附在辣椒的身上？”

陈品顿了顿，最后总结道。

“最后再用滚油当头棒喝，把这藏在辣椒深处的最后一缕温柔给逼出来……”

“你这哪是水煮鱼，你这是在玩火的艺术！”

一番话说得老板眼眶“刷”一下就红了。

他猛地一拍自己的大腿，激动得声音都带上了颤音。 ↑返回顶部↑