第135章 匠艺流芳与暖相守（1 / 6）

五月的江城，老城区的青石板路被雨水润得发亮，梧桐巷口的味香斋门前，挂起了一串红彤彤的灯笼，灯笼上“传统技艺展”五个烫金大字，在阳光下闪着温润的光。李建国穿着浆洗得笔挺的蓝布褂子，正指挥着徒弟们把一口百年的紫铜锅搬到展厅中央，铜锅表面被岁月磨出的包浆，像一层琥珀色的光晕，引得路过的街坊纷纷驻足。

“李老板，这锅可是你家的传家宝吧？”住在巷尾的张奶奶拄着拐杖凑过来，伸手轻轻摸了摸锅沿，“我还记得小时候，你爷爷就用这锅给我炸过糖糕，那香味儿，隔三条街都能闻到。”

李建国擦了擦额角的汗，笑得眼角堆起皱纹：“张奶奶好记性。这锅有一百二十年了，从爷爷那辈传到我手里，光保养就得用专门的茶油，不能沾一点洗洁精。这次展览，我就是想让年轻人看看，咱们老祖宗的手艺，藏着多少门道。”

这次“匠艺传心”传统技艺展览，是李建国筹备了大半年的心血。展厅就设在味香斋旁边的老厂房里，被改造成了“选材区”“工艺区”“成品区”三个部分，从东北的黑糯米、云南的桂花蜜，到手工揉面的案板、雕花的木模，每一件展品都带着老手艺的温度。为了让观众看得真切，李建国还特意安排了徒弟们现场演示，从磨米浆、调馅料到蒸制、塑形，每一个步骤都敞开了给大家看。

开展当天，天刚蒙蒙亮，展厅门口就排起了长队。有带着孩子来的年轻父母，有扛着相机的摄影爱好者，还有特意从外地赶来的美食文化学者。苏清鸢和林舟也来了，手里还提着给李建国的茶叶——上次老年关爱项目，李建国捐了不少钱，苏清鸢一直记着这份情。

“建国哥，恭喜开展！”苏清鸢笑着递过茶叶，“我带了几个宁蒗县的孩子来，他们从没见过这么有意思的传统手艺，正好让他们开开眼界。”

李建国一眼就看到了苏清鸢身后的阿雅和扎西老师，连忙上前招呼：“阿雅丫头，好久不见，又长高了！快进来，我给你们留了刚蒸好的桂花糕，还是热乎的。”

展厅里早已热闹非凡。在选材区，李建国的大徒弟正拿着一把特制的竹筛，演示“风选糯米”的手艺——竹筛轻轻摇晃，饱满的糯米粒留在筛中，空壳和杂质则被风吹到一旁。“这筛子的眼儿都是师傅特意定制的，大一分漏米，小一分漏不出杂质。”大徒弟一边说，一边给围观的孩子们递上糯米粒，“你们摸摸，这好糯米，手感是滑溜溜的，像小珠子一样。”

阿雅好奇地接过糯米粒，放在手心里轻轻搓着，眼睛亮晶晶的：“李叔叔，这些糯米要洗很多遍吗？”

“要洗七遍。”李建国走过来，拿起一个粗陶盆，“第一遍洗去浮尘，第二遍泡出米浆，第七遍要用山泉水，这样蒸出来的米糕才够清甜。”他指着墙上挂着的老照片，“你看，这是我爷爷当年洗米的样子，那时候没有自来水，每天天不亮就去河边挑水，一挑就是三十年。”

在工艺区，最吸引人的是“手工雕花”的展台。李建国的二徒弟手里拿着一把细如发丝的竹刀，正在一块米糕上雕刻桂花图案，竹刀在米糕上轻轻游走，不一会儿，一朵栩栩如生的桂花就绽放了出来，连花瓣上的纹路都清晰可见。“这手艺得练五年才能上手，力道重一点米糕就碎了，轻一点花纹又不立体。”二徒弟说着，给阿雅递了一把小竹刀，“要不要试试？”

阿雅犹豫着接过竹刀，手却有些发抖。林舟在一旁鼓励道：“别紧张，就像你画画一样，把心意融进去就好。”在林舟的引导下，阿雅试着在一块米糕上刻了一朵小小的格桑花，虽然线条有些稚嫩，却透着一股灵气。李建国看了，忍不住赞叹：“这丫头有天赋，比我当年第一次刻的时候强多了。”

展厅的角落里，还设了一个“亲子体验区”，孩子们可以在师傅的指导下，用模具制作简单的米糕。周梅带着小宇也来了，小宇正拿着一个兔子形状的木模，小心翼翼地往里面填米浆。“周老师，你看我做的兔子，耳朵是不是太长了？”小宇举着模具，一脸认真地问。

周梅笑着帮他擦掉脸上沾着的米浆：“不长，很可爱。这就像我们做数学题，只要用心，哪怕和别人不