第155章 真空包装的卤味（2 / 2）

一批食品级塑料薄膜；让何小天带人清理那台美军真空包装机，找懂机械的师傅检修；让后勤组明天一早就去市场采购八角、桂皮、香叶等香料，务必保证齐全。

第二天下午，肉联厂的小厨房里香气就飘满了整个厂区。傻柱穿着白褂子，正站在大铁锅前搅拌卤料，锅里的猪头肉在酱油、香料的作用下，渐渐变成深褐色，油星子滋滋作响。

周晋冀站在门口，看着工人们小心翼翼地把卤好的猪头肉切成块，放进塑料包装袋，再通过真空包装机抽气密封，一个个鼓鼓的包装袋瞬间变得紧实，印在上面的“第三肉联厂卤味”字样格外清晰。

“厂长，您尝尝！”傻柱递过一块刚卤好的猪耳朵，周晋冀咬了一口，软糯入味，咸香适中，比他前世吃的卤味还地道。“就按这个标准来！”周晋冀拍了拍他的肩膀，“第一批先做五百斤，包装好后送供销社和销售点试卖，定价别太高，先打开名气。”

老陈拿着刚印好的价签走进来，脸上满是兴奋：“厂长，供销社的王主任听说咱做了卤味，特意打电话来，说要先订两百斤；还说要是卖得好，以后长期合作！”

周晋冀看着锅里翻滚的卤料，闻着空气中浓郁的香气，心里的石头终于落了一半。他知道，这真空包装的猪头肉；不仅能解决肉联厂的资金难题，更能让肉联厂在即将到来的困难年景里；多一条生存的路子。而这一切，才刚刚开始。

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