第271章 白费力气（4 / 5）

接着，就是将牛腩从清水中捞出，一一切块。

    做这一步的时候，苏清风还用到了别人通常会忽略的细节。

    那就是他将牛腩切块的时候，故意将牛腩切成稍大块。

    只因为牛腩在烹饪的过程中，极其容易缩水。

    做完这些，再准备一些料头，先准备一小块生姜，切片后装碟费用，然后留一个葱结备用，最后再来准备一个去籽的草果，以及两片香叶，一块桂皮，30粒花椒，几个干辣椒，一小把茶叶备用。

    在起锅烧水的过程中，还要注意，食盐不能放得太早，不然很容易使牛腩的口感发柴变老。

    就在焖煮过程中，苏清风还很有闲心，开始给一个果盘雕刻。

    他做这事的时候，叶文星只是看了一眼，然后就收回眼神，没多少注意。

    雕工？

    这种东西，他们当然有。

    但是这玩意，除了吃天分外，更吃苦工和时间。

    苏清风也许雕工不错，但是想要打动这些见怪不怪的领导，显然也没有那么简单。

    与其做这种耗时耗力，费力不讨好的事情，还不如选择用口味来打动这些领导，以此留下深刻的印象。

    先做好的是凉菜和小炒。

    至于果盘这种东西，都是最后才端出来的。

    叶文星端着小炒走的时候，还看了一眼被苏清风，神神秘秘，用干净的布头蒙住的果盘。

    他忍不住心底嗤笑一声。

    装神弄鬼的。

    不知道的人，还真以为苏清风有多大的花头。

    ……

    而另一边。

    包厢内，分为两个大圆桌，于向华处在其中一个大圆桌的位置中间，脸上带着恰到好处的笑容，在人群中，显得如鱼得水。

    旁边有人见他这样，忍不住出声调侃道，“老于，不愧是到了你自己的地盘，咱们待会，可得见识一下，你精挑细选出来的厨师的手艺啊。”

    说到这个，于向华丝毫不心虚，反而镇定自若，俨然一副胸有成竹的样子。

    他自信一笑，“你就瞧好吧。”

    说来正巧，就在他说完这句话的时候，包厢的门就别敲响了，然后就有一道道菜品鱼贯而入。

    于向华看到叶文星介绍菜品时，侃侃而谈的样子，不由得皱了皱眉头，出声道，“这些菜是谁掌勺的？”

    叶文星脸上的笑容一滞，但还是保持着笑容，“是我做的。”

    旁边的领导一听，尝了尝碗中的红烧牛肋骨