第378章 艾香袅袅，满载而归（1 / 3）

天刚亮，林婉清是被一阵特别的香气叫醒的。

不是花香，也不是海风。那味儿，有点清苦，像草药，但里头又混着米面的甜香和油香，暖暖的，勾着人肚里的馋虫。

她起床推窗，远远看见食堂那边热气腾腾的，人影晃动，笑声一阵阵传过来。

走出院子，来到食堂这边才发现是周甜妹带着几个年轻媳妇在忙活。大盆小盆摆了一地，里头是翠绿翠绿的面团，看着就喜人。

“林总醒啦？正好，快来！”周甜妹系着花围裙，脸上沾了点面粉，笑得眼睛弯弯。

“咱们今天做艾草青团，春天就得吃这个！”

林婉清凑过去看。那绿色，是新鲜艾草嫩叶焯水后捣出来的汁和的。

甜妹手脚麻利地揪剂子，压扁，包馅。

馅有两种：一种是暗红色的，甜妹说是玫瑰豆沙，“咱自己熬的，不腻人”；另一种是油润润的咸馅，能看见笋丁、咸肉粒和豆腐干。

“林总试试？”旁边一个叫小慧的媳妇递过来一小团面，“可好玩了，跟捏橡皮泥似的。”

林婉清洗了手，学着她们的样子包。可那软趴趴的面团不听使唤，不是馅漏了，就是形状歪瓜裂枣。甜妹笑着接过去，手指翻飞几下，一个圆滚滚、胖乎乎的团子就成了。

“没事，多练几次就会了。您包这几个，待会煮出来自己认，看能不能找着。”小慧打趣道。

另一头，温岚守着两个大灶台。一个锅里咕嘟咕嘟熬着黑红色的糖水，里头有姜片和艾草叶。

“这是艾草生姜红糖水，”温岚舀起一勺给她看。

“咱们岛上女人，每个月那几天，或者受了寒，喝一碗，舒服。林总待会尝尝，不喝这个，白来岛上春天这一趟。”

另一个锅更简单，就是清水煮鸡蛋，但水里放了艾草叶和老陈皮。鸡蛋在里头翻滚，慢慢染上一层淡淡的黄绿色。

“艾草煮蛋，这时候吃最好，去湿气。蛋也有股清香味，不信你等会儿剥一个。”

正说着，李师傅那边传来“滋啦”一声响，油香混着艾香猛地炸开。

林婉清转头去看，只见李师傅正把压扁的糯米团子滑进油锅，团子迅速膨胀，变成金黄色的圆球，在油里翻滚。

“这是艾草糍粑，炸的才香。”李师傅用长筷子翻动着，“那边还有煎的艾草饼，包了点红糖芝麻馅。”

刚出锅的炸糍粑，外皮酥脆得掉渣，里头却是软糯拉丝，艾草的清香完全融进去了，一点也不苦。煎的饼子两面焦黄，咬一口，红糖芝麻馅流出来，烫嘴，但香甜得让人舍不得停。

几个半大孩子早就围在一边，眼巴巴地等着。李师傅给每人分一小块，孩子们烫得直吹气，却笑得见牙不见眼。林婉清也分到一块炸糍粑，小心地咬下去，眼睛亮了。

“好吃吧？”甜妹看她表情，得意道，“咱们岛上艾草好，怎么做都香。”

广场上热闹得像过节。食物的香气，女人们的说笑，孩子们的欢呼，混在一起。

林婉清坐在小凳子上，手里捧着半个艾草饼，听温岚讲艾草“辟邪”的老话，听甜妹说不同馅料的讲究，心里头那点从城里带来的紧绷，不知不觉就松开了。

原来，食物不只是填饱肚子，还是这么活生生的、连着土地和季节的东西。

下午，收拾完厨房，孙大娘和林春杏她们把昨天剩下和晒得半干的艾草搬了出来。

这边是另一番光景。石臼、棉布、针线篓子，还有一股更浓郁的、干燥的草药味。

孙大娘抓了一把干艾叶放进石臼里，拿起木槌，一下一下，有节奏地捶打。干了的花叶渐渐变成碎末，过一遍筛，筛下的艾绒细腻得像棉花，松松软软，颜色是温柔的黄褐色。

“这可是好东西。”孙大娘抓起一把艾绒，在手心里搓了搓。

“卷成艾条，哪儿不舒服灸哪儿。老寒腿，受了风，肚子疼，都管用。比吃药省事，还没副作用。”

她示范着裁纸条，铺艾绒，手指灵活地一卷，一根结实的艾条就做好了。她还点了一小截，让