第294章 酿葡萄酒咯（2 / 2）

，被均匀地铺在早已准备好的大竹匾和草席上，在明媚的阳光下和微风中晾晒，直到表皮那层水汽完全消失。

下午，最重要的环节开始了——破碎装罐！

食堂的大长桌被擦得干干净净，几个刷好的大玻璃罐一字排开。

林强作为总指挥，给参与的核心成员分发了崭新的棉线手套。

“来，就像这样，”林强示范着，抓起一把晾干的葡萄，轻轻一握，紫色的汁水立刻从指缝间迸射出来。

“把皮捏破就行，不用太碎，籽尽量别弄破。”

云栖月、林月娘、周甜妹、李师傅......还有主动要求帮忙的人，围坐在桌旁，开始“蹂躏”葡萄。

“噗嗤”、“噗嗤”……清脆的破裂声此起彼伏，紫色的汁液流淌，空气中甜香更甚，还带上了一丝微醺的酒酿气息。

阿璃急得在桌子底下直转圈，（神识）哀怨：‘让我试试嘛！就试一下！我爪子……啊不，我戴手套！’

云栖月被它吵得没办法，偷偷捡了一颗稍微小点的葡萄，放在旁边一个空碗里：“喏，给你这颗，自己玩去吧。”

阿璃立刻扑上去，用两只前爪抱住那颗葡萄，小心翼翼地用没伸爪子的肉垫按了按，看着紫色的汁水渗出，兴奋得尾巴乱晃，只见那肉垫和周围的毛毛都沾满的葡萄的颜色。

就连糖豆也被这景象吸引，飞下来落在桌沿，好奇地看着人们手中不断被捏破的“紫色水球”。

捏碎的葡萄连皮带肉带汁水被装入大玻璃罐中，林强根据葡萄的甜度，适量地加入了一些冰糖，然后用干净的长木棍搅拌均匀。

“好了，装七分满，留出发酵空间！”林强指挥着，将最后一个罐子盖上盖子，稍微留了点缝隙。

“行了，把它们搬到食堂后面那个阴凉通风的储物间去，接下来，就交给时间了！”

看着几个装着紫色混合物的大玻璃罐被小心翼翼地抬走，所有人都松了一口气，脸上洋溢着劳动后的满足和期待。

“这就开始发酵了？”云河好奇地问，“多久能喝啊？”

“第一次发酵大概要十到十五天，”林强解释道。

“后面过滤完，二次发酵时间越长越好。不过嘛，一个多月后，咱们就能尝尝鲜了！”

“一个多月！我都等不及了！”云河搓着手，仿佛已经闻到了酒香。

云栖月看着大家疲惫却兴奋的脸，心里暖暖的：“今天辛苦大家了！晚上食堂加餐，用最新鲜的食材，给大家做好吃的！”

“哦！太好了！”众人一阵欢呼。

傍晚的食堂，格外热闹。

劳累了一天的族人们围坐在一起，享受着张大厨和王师傅精心准备的美食——用岛上蔬菜做的爽口菜肴，现捞的清蒸海鱼，成熟肥美的鲍鱼，还有香喷喷的葱油饼。当然，也少不了今天的主角——一盘盘洗得干干净净、晶莹剔透的巨峰葡萄作为餐后水果。

大家吃着，笑着，讨论着今天的采摘趣事，憧憬着未来葡萄酒的滋味。

云栖月咬破一颗葡萄，清甜的汁水在口中蔓延，她仿佛已经看到了几个月后，琥珀色的酒液在玻璃杯中荡漾，散发出醇厚芬芳的场景。