第275章 西南种子（1 / 2）

送走了载满藏香猪崽的运输车，云栖月心里一块大石落了地。看着车子消失在盘山公路的尽头，她伸了个懒腰，决定不急着回岛。

“来都来了，得多逛逛，看看这西南大山里还藏着什么宝贝。”她自言自语，眼里闪着对未知食材的探索欲。

她先是回到了附近那个热闹的小镇。

街道两旁摆满了各式各样的摊位，空气里混杂着香料、烤物和新鲜果蔬的复杂香气，勾得人食指大动。

“姑娘，尝尝我们这的糍粑块不？刚出锅的，外酥里糯！”一个围着蓝布围裙的大妈热情地招呼着。

云栖月凑过去，只见铁板上煎着金黄的糯米块，滋滋作响。

“来一块！”她爽快地付了钱。咬一口，外层焦脆，里面软糯弹牙，带着米香和淡淡的咸味，简单却美味。

“大妈，这糍粑用什么米做的？口感真好。”

“就用我们本地的老品种糯米，山泉水泡，石臼舂，味道自然不一样嘞！”大妈自豪地说。

云栖月点点头，心里记下。雾栖岛的海红米不知道能不能借鉴这种做法。

走着走着，一股酸香辣混合的霸道气味钻进鼻子。她循着味儿找到一家小店，门口支着大锅，红油翻滚，里面炖着鲜嫩的鱼块。

“老板，这是酸汤鱼？”

“对头！姑娘来一份？我们家的酸汤是用毛辣果（西红柿）自然发酵的，酸得正宗，辣得舒服！”店主是个爽朗的汉子。

“来一份小的！”云栖月找了个位置坐下。

很快，一小锅热气腾腾的酸汤鱼端了上来。汤汁红亮，鱼肉雪白，点缀着绿色的香菜和木姜子。她先喝了一口汤，酸爽开胃，带着独特的香料气息，瞬间激活了味蕾。鱼肉嫩滑，浸透了汤汁的滋味，让人停不下筷子。

“老板，这汤底太绝了！除了毛辣果，还放了什么秘方？”云栖月边吃边问。

老板哈哈一笑：“没啥秘方，就是些山奈、花椒、木姜子，都是我们山里常见的香料。关键是发酵的火候和时间的把握。”

“这些香料本地都能买到吗？”

“能啊！前面那个集市就有，都是山里人自己采来卖的，味道比外面买的香多了！”

吃完酸爽的酸汤鱼，云栖月直奔集市。

果然，这里充满了山野气息。各种晒干的菌菇、捆扎好的草药、散发着奇异香味的根茎和种子，琳琅满目。

她在一个卖香料的摊位前停下，仔细辨认着。

“这是木姜子……这是山奈……老板，这个像树根的是什么？”她指着一捆褐色的根茎问。

“这是香茅草根，煮汤、烤鱼放一点，提味得很！”摊主是个精瘦的老伯。

“这些我都要一些。”云栖月每种都称了一点，准备带回去研究。

在挑选的时候，她能隐约感觉到这些来自深山的老品种植物，似乎都带着一丝极其微弱的、近乎感知不到的灵气波动。

这让她更加确信，人迹罕至的原始山林，确实是孕育优质食材的宝地。

买完香料，她的目光又被旁边一个摊位吸引了过去。

这个摊位上摆满了各式各样的小布袋、纸包，里面装着颜色、形状各异的种子，旁边还用硬纸板歪歪扭扭地写着名字。

“姑娘，看看种子不？都是我们本地的好东西！”摊主是个面容黝黑、笑容朴实的大婶。

云栖月饶有兴致地蹲下身，仔细查看起来。

许多种子她都不认识，但能感觉到它们蕴含的勃勃生机，以及那丝与山林同源的、极其微弱的灵气。

“大婶，这个扁扁的、褐色的种子是什么？”她指着一包种子问。

“哦，那个是酸木瓜的种子！我们这儿酸木瓜炖鸡、拌凉菜都可香了，果子酸酸甜甜的，开胃得很！”

“大婶，那个‘毛辣果’就是做酸汤的那种小番茄吗？”

“是嘞是嘞！”大婶拿起一个小布袋，里面是扁圆形的小种子。

“就是它！果子不大，酸味足，香味浓，做酸汤鱼、蘸水都好得