第257章 蓝莓爆浆司康（1 / 3）

蓝莓酱的美味还在唇齿间留香，第二天，云栖月决定玩点新花样。

“直播？”周甜妹有些紧张地捏着围裙边，“我、我就在厨房做做甜品还行，上镜头怕是不行吧？”

“妈，您就放心吧！”林宇举着手机稳定器，信心满满。

“您就正常做甜品，我来负责和网友互动。再说了，您做的甜品这么好看，光是看着就让人流口水了！”

云栖月笑着补充：“没错，而且我有个主意。咱们让网友们投票决定要做什么蓝莓甜品，这样既能互动，又能知道大家最喜欢什么。”

这个提议立刻得到了众人的赞同。当天下午，林宇就在直播间发起了投票。

“老铁们看好了！”林宇把镜头对准蓝莓林，“咱们雾栖岛的蓝莓熟了一茬又一茬，这次想做什么甜品，你们说了算！”

弹幕立刻炸开了锅：

【蓝莓芝士蛋糕！我的最爱！】

【慕斯！慕斯！要冰冰凉凉的那种！】

【最近小某书上爆火的蓝莓爆浆司康！求做那个！】

【司康+1！配上咖啡绝了！】

【能不能都做啊，选择困难症犯了！】

投票结果很快出炉，蓝莓爆浆司康以绝对优势胜出。

“司康？”周甜妹看着投票结果，眼睛一亮。

“这个我拿手！以前在甜品店时经常做。”

消息传开，大家都兴奋不已。

丫丫拉着小石头早早地就等在食堂门口：“小石头哥，你说爆浆司康是什么样的？是不是一咬就会流出来蓝莓酱？”

小石头认真思考：“应该是吧，我看过美食视频，里面的馅料都会流出来。”

就连阿璃也好奇地蹲在窗台上，小尾巴一甩一甩的：“爆浆？听起来比蓝莓酱还有意思！”

直播当天，食堂里格外热闹。

周甜妹提前准备好了所有材料：低筋面粉、黄油、细砂糖、泡打粉、鸡蛋、牛奶，还有最重要的——她特制的蓝莓酱和新鲜蓝莓。

“大家好，我是林宇的妈妈可以叫我甜姨。”（带点口音）周甜妹对着镜头有些腼腆地笑了笑。

“今天给大家做蓝莓爆浆司康。”

林宇把镜头推近：“老铁们看清楚了啊，这会做的可是独家配方！”

周甜妹一边操作一边讲解：“首先要把面粉、泡打粉和糖混合均匀。”

她熟练地过筛面粉，动作优雅流畅。丫丫和小石头站在一旁，目不转睛地看着。

“为什么要过筛呀？”丫丫好奇地问。

“这样可以让司康的口感更细腻。”周甜妹温柔地解释，手上的动作不停。

接下来是加入冰凉的黄油块。周甜妹用手指快速搓揉，让黄油和面粉混合成沙粒状。

“这个步骤一定要快，不能让黄油融化，这样做出来的司康才会酥脆。”她细心提醒。

这时，弹幕开始活跃起来：

【甜姨的手艺看着就很专业！】

【这个手法，绝对是老师傅了！】

【啊！仿佛已经闻到香味了怎么办！】

加入鸡蛋（小鸡已经长大能下蛋了）和牛奶后，周甜妹轻轻揉成面团：“注意不要过度揉搓，只要成团就可以了。”

最关键的一步来了——包入蓝莓酱。

周甜妹将面团分成小剂子，熟练地捏成小碗状，舀入一勺蓝莓酱，再放几颗新鲜蓝莓，然后像包包子一样细心地收口。

“收口一定要紧，不然烤的时候馅料会流出来。”她一边做一边演示。

丫丫看得入迷，小声说：“好像包饺子啊！”

周甜妹笑了：“是啊，和包饺子有点像，不过这个要更小心些哦。”

就在这时，阿璃忍不住跳上台子，小爪子指指面团（我也要试试），大舅妈竟然看懂了。

周甜妹被逗笑了，揪了一小块面团给阿璃。

小白狐学着周甜妹的样子，笨拙地捏着面团，结果弄得满爪子都是面粉，惹得直播间观众哈哈大笑。 ↑返回顶部↑