第199章 全岛盛宴2（1 / 2）

海胆蒸蛋：

这是云栖月看到那几只异常肥硕的海胆后提议的。

橙黄诱人、如同凝固阳光般的海胆黄，均匀地铺在嫩滑如镜面、吹弹可破的鸡蛋羹上。

海胆特有的、浓郁到极致的鲜味完全融入了滑嫩的蛋羹之中。

这道菜刚上桌，立刻被孩子们和几位老人围住了。

“奶奶！我要吃这个！黄黄的！”丫丫指着海胆蒸蛋。林大嫂笑着给她舀了一小碗。

小石头也挖了一大勺塞进嘴里，眼睛瞬间亮了：“哇！滑溜溜的！又鲜又甜！像……像手机上的布丁！” 烫得他小脸皱成一团，却还是飞快地咽了下去，又去舀第二勺。

岩烤东星斑：

这道菜是云老四和林老拐的得意之作。

他们搬来了白天在沙滩上捡到的几块扁平、颜色深暗的火山岩，在院子角落的石板烤架上烧得滚烫。

一条处理干净、两面划了花刀、抹了薄盐和米酒的大东星斑被稳稳放在灼热的岩石上。

“滋啦——！”一声剧烈的声响伴随着升腾的白烟瞬间炸开！

鱼肉接触滚烫岩石的刹那，表皮迅速收紧、焦化，完美锁住了内部的汁水。

一股混合着海洋鲜甜与岩石矿物气息的独特焦香霸道地扩散开来，瞬间盖过了其他香味，引得众人纷纷侧目。

林老拐小心地翻动着鱼身，确保每一面都受热均匀，鱼皮在高温下滋滋作响，逐渐变成诱人的金棕色，油脂被逼出，在石头上跳跃。

最后刷上一层薄薄的百花蜜和酱油调制的酱汁，酱汁遇到高温，瞬间焦糖化，形成一层亮晶晶的、带着甜咸风味的脆壳。

端上桌时，那霸道的香气和焦糖色的诱人外观，立刻成为焦点。

“老四，这石头烤鱼，香得邪乎啊！”

云青山忍不住赞道，夹起一块鱼腩，外皮焦脆带着独特的焦香和微甜，里面的鱼肉却雪白细嫩，饱含滚烫鲜美的汁水。

“外焦里嫩，汁水足！这石头烤的就是不一样！有股子说不出的野味！”

奶白色海带排骨汤：

一大锅汤被端了上来，汤色是诱人的奶白，飘着翠绿的葱花，热气腾腾，鲜香四溢。

排骨炖得软烂脱骨，海带吸饱了汤汁，软糯厚实。

“这汤炖得地道啊！又鲜又浓！”苏夫人舀了一碗，轻轻吹着气，对身边的苏挽说。

“挽挽，喝点汤，暖暖胃。”

苏挽小口啜饮着，口罩下的嘴唇微微动了动，轻声说：“嗯，好喝，很鲜。”眼神也比之前柔和了许多。

牡丹虾刺身：

压轴登场的，是云栖月和小朋友发现的珍宝——牡丹虾。

林月娘采用了最朴素也最考验食材本味的烹饪方式——刺身。

晶莹剔透、如同红宝石般瑰丽的虾肉被精心片成薄片，在铺满碎冰的白瓷盘上摆成一朵盛开的牡丹花，旁边配着现磨的山葵泥（意外在北岛上发现的）和一小碟岛上特酿的淡口酱油（族人里的奶奶级别家里以前自酿的）。

那虾肉近乎透明，透着淡淡的粉色，肉质紧实弹润，光是摆盘就美得像艺术品。

“这就是月月说的那深海来的宝贝——牡丹虾？”云青山好奇地夹起一片薄如蝉翼的虾肉，对着灯光看了看，几乎能看到虾肉内部的纹理。

“对，爹，直接蘸一点点酱油，或者就原味尝尝。”云栖月笑着推荐。

云青山依言，小心翼翼地蘸了米粒大小的一点酱油，送入口中。

瞬间，他眼睛瞪得溜圆，仿佛发现了新大陆：“唔！这……这肉是甜的！老天！又脆又弹，鲜得……鲜得直冲天灵盖！一点腥味都没有，满口都是大海最纯净的甘甜！”他激动得有些语无伦次。

其他人见状，也纷纷尝试。顿时，赞叹声此起彼伏，不绝于耳。

“我的天！这虾肉怎么这么脆甜？跟吃水果似的！”

“这口感，绝了！真是大海龙王送的贡品吧？鲜得舌头都要吞下去了！”

“月月丫头，你这虾哪里捞