第一卷 第3章 靠山吃山，第一桶金（2 / 3）

nbsp; 缺醋少柠檬的古代，这野李子的酸，简直是点亮菜味儿的神器！她脑子里已经冒出了糖渍李子、李子酱，还有炖肉烤鱼时淋上一点提味的画面。

    她还找着了些野花椒、长得像桂皮的树皮，虽说品相粗糙，加工一下就是顶好的香料。

    背篓渐渐满了，除了常规野菜，更多的是这些“稀罕货”。

    “小妹，这附近有小溪不？”苏小小问道。

    谢小妹点点头，带着她七拐八绕，找到一条清得见底的山涧。就在这时，苏小小眼尖瞥见溪边泥沙上有不少小孔，蹲下身小心翼翼一刨——好家伙，几只肥嘟嘟的河蚬露了出来！

    “哈哈！今晚有荤腥吃了！”苏小小差点蹦起来，这真是想啥来啥。

    她立刻沿着溪边翻找，不多时就捡了大半篓河蚬，还顺手用削尖的树枝戳了几条反应慢的小鱼。

    满载而归！

    回到谢家小院，日头已经升得挺高。婆婆林氏已经起来了，正院里费劲地劈柴，瞧见她们回来，尤其是看到苏小小背篓里那些奇奇怪怪的东西，愣了下，没多问，默默去烧了水。

    苏小小先把河蚬泡在清水里，忍痛滴了几滴猪油——这可是家底了，让它们吐干净沙子。然后开始处理食材，野李子洗净，一部分晒着，一部分去核准备熬酱；野菜、蘑菇分门别类收拾好；挖来的香料，该晒的晒，该烤的烤，初步加工了一番。

    忙完这些，快到正午了。苏小小看着自己的劳动成果，心里有了谱。

    她用河蚬配着野葱，再撒点自制的“香料粉”——其实就是烤干磨碎的野花椒和那类似桂皮的树皮，煮了一锅鲜掉眉毛的野葱河蚬汤。汤汁奶白，蚬肉鲜嫩，野葱提香，一点香料就去了腥气，添了不少风味。

    又挑最嫩的野菜焯水，拌上点野李子酱和盐，做成一盘酸辣开胃的凉拌菜。

    简单两口菜，却香得钻鼻子，连病恹恹的林氏都忍不住多瞅了两眼。

    苏小小先给谢无戈端了一份进去。

    这次，谢无戈没说“滚”。

    他靠在床上，看着碗里奶白的汤、黑乎乎的蚬壳，还有那盘颜色鲜亮的凉拌菜，眼神挺复杂。

    沉默着拿起勺子，喝了一口汤。

    鲜！极致的鲜！

    河蚬的本味全被逼了出来，野葱的辛香点睛，还有种从没尝过的微麻，巧妙压了腥味，反倒让鲜味更突出。他下意识又舀了一勺，夹了筷子凉拌野菜。

    野菜清爽，带着独特的口感，那酸溜溜的果香酱汁，瞬间打开了味蕾，食欲蹭蹭往上冒。

    他吃得依旧快，却没了昨天那股悲壮劲儿，反倒透着点……沉浸其中的享受。

    等他吃完，苏小小收拾碗筷时，随口问了句：“你说，我把这河蚬汤和凉拌菜做得再精细点，拿到城里去卖，能有人买不？”

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