第128章 正式开学（2 / 3）

> 秦殊白的任务其实并不算繁重，他每天只需要教授孩子们五到十个字即可。每天学习五到十个字虽然听起来来不多，但日积月累下来，那可就不容小觑了。

这个目标是林知意深思熟虑之后定下来的，她的原话是这样说的：“我并不指望孩子们能参加科举做大官，只是想让孩子们多识点字，日后不管是做什么，至少不会轻易上当受骗，也能让他们的未来有更多的选择。”

秦殊白还是第一次听见这种说法，因为他一直以来受到的教育就是要努力学习，通过科举考试取得官职，从而光宗耀祖、改换门楣，有能力的话，便造福百姓，以求得青史留名。这不仅是他毕生的追求，也是当下普遍认可的成功之路，或者说是一条通往成功的捷径。

可原来，识字只是为了让未来有更多选择的机会吗？不可否认，秦殊白被这个观点深深地震撼到了。

其余人对林知意的说法更是百般赞同，因为在他们看来，现在对于这些孩子来说，识字才是至关重要的。至于科考，他们不是没有想过，但那是以后的事情了，总得着眼于眼前，一步一个脚印，踏踏实实地往前走。

下午的课程安排与上午并没有什么两样，唯一的区别在于，此次前来听课的换成了女孩子们。而林知意，竟然也赫然在列。一开始，秦殊白以为林知意是来监视自己授课的。但他很快便发现，林知意的专注程度丝毫不亚于其他学生，显然她也是真心实意来学习的。见状，秦殊白不禁对林知意产生了一丝好奇。

就这样，在别人都在放暑假的时候，李村学堂正式开学了！

关于学堂的名字，其实也是经过一番热烈讨论才定下来的。原本李德清提议将学堂命名为“林学”，以此来告诫众人，不要忘记学堂是在林知意的鼎力支持下才建成的。

然而，林知意却觉得这个名字不合适，因此，她也是第一个站出来反对的。在她看来，虽然自己的确出了二十两银子，可这二十两银子得来是如此简单。相比之下，这座学堂凝聚了村里众人的心血和汗水。正是因为有了大家近两个月以来不辞辛劳地劳作，才使得这座学堂能够顺利落成。与他们的付出相比，自己那点微不足道的贡献简直不值一提。

作为李家村的一份子，林知意觉得将学堂命名为“李村学堂”更加合适。这一提议一经提出，几乎得到了所有人的赞同惊和支持。

就这样，“李村学堂”的名字正式确定下来。而学堂的牌匾，也已经高高地悬挂在大门上方。这块牌匾是由秦殊白亲自题写的，字体刚劲有力，气势磅礴。“没有文化”的林知意，除了“好看”二字，实在想不出别的溢美之词来形容这块牌匾。

由于林知意的年龄相较于孩子们要大上许多，再加上她前世又多上了十几年的学，这无疑是给她开了一个外挂。因此，她认字的速度快得令人咂舌，简直堪比坐火箭，令一众孩子们都羡慕不已。

然而，这其实已经是林知意刻意放慢速度后的结果。即便如此，她还是每天都能得到秦殊白的夸赞和表扬，这让她重新找回了那种久违的、上小学时身为尖子生所拥有的满足感。

就这样，林知意再次开启了惬意的学习模式。

快乐的时间总是短暂，日子一眨眼便来到了六月下旬。眼见家家户户种植的辣椒都挂了红，林知意知道，是时候该着手准备制作糟辣椒了。没错，她要做的正是那酸辣开胃的糟辣椒，这是辣椒除了晒干之外的另一种保存方法。

糟辣椒的制作方法其实很简单：首先将新鲜的红辣椒清洗干净，晾干水份之后剁碎，等到红辣椒剁得差不多了，适当加入一些姜蒜一起剁碎，这样可以让辣椒和姜蒜充分融合，增加风味。最后加入适量比例的盐和白酒，拌匀之后就可以装坛密封发酵了。其中白酒是至关重要又必不可少的，除了可以促进糟辣椒发酵之外，还能起到杀菌消毒的作用，延长糟辣椒的保存时间。

在林知意跟着外公外婆生活的那些年，每每到了辣椒成熟的季节，村里的家家户户都会剁上几大坛子糟辣椒。这些亲手制作的糟辣椒往往足够一家人吃上一整年，等到第二年