第209章 制作寿桃（1 / 2）

宋晚娘看到那一桶子黑乎乎的水，就不由得心疼起来。

“娘，我要做碱面，做糕点用得到，你放心吧，不会浪费水的。而且过两天咱们家就不愁用水了。”

老面发酵的面如果不放碱的话，蒸出来的面点是酸的，必须要加碱中和一下，这样蒸出来的才不会发酸。

“相公，你去外面山脚下弄些黄泥过来，我想要做上几个烤炉出来，这炉子不光能做饼子，还能做糕点，月饼。烧饼，蛋糕，以后都能用得到。”

贺铮将磨好的熟黄豆粉放在了桌子上，一听到那么多好吃的，顿时就忍不住吞咽了一下口水。

“我现在就过去挖黄泥，是做成烤饼子的那种炉子吗？我在镇上见过，等下我就多做上几个炉子，过阵子说不定咱们家生意好，需要的炉子也多，早做好有备无患。”

他对自家媳妇的手艺非常有自信。中秋节之前靠着这些月饼，他们肯定也能大赚一笔。于是扛起墙角边的大箩筐就要去挖黄泥。

“烤炉要比做饼子的大一点，上面还要有烟囱，我早上画了图，等会你一看就知道了。”

“还有用炉子来烤糕点的话，需要用到炭，普通木材是不行的。你今天去镇上给黄府送糕点的时候倒是可以买些炭回来。”

叶铁牛听到自家闺女的话，赶忙开口道。

“炭这东西哪里需要买我就会烧。咱们家柴火多着呢，一会儿我就烧炭去，多存一些，保证够用。”

“爹，这么热的天烧炭多热呀，买一些左右也不费多少银子。”

叶珠是心疼自己爹，这么热的天真要热出个好歹，那可怎么办？

“哪就有那么娇贵了，再说了，烧炭又不用我一直守在那儿，没事。”

叶铁牛知道闺女这是心疼他了，只是最近后院那几个杂物房，他全都堆满了柴火，还有很多码放在墙角，反正闲着也是闲着，也不用去地里，倒不如给自己找点事情做。

“胖丫，就让你爹去吧，他这个人又闲不住，你不让他烧炭他指不定又要去砍柴。”

宋晚娘正在灶房蒸糯米粉，听到父女两个说话，从里面探出头来。

如今可是带着女儿女婿过她们小家自己的小日子，不管做什么活心里那都甜甜的。

可比以前在老宅强太多，所有的活都是她们夫妻两个干，可别人还不知道感恩，只当都是她们两口子应该做的。

见爹娘都坚持，叶珠也不好再说什么，就随她爹去吧。

就在她把所有准备工作做好以后，张存福也派人送来了两大木桶的牛乳。

这么热的天，没有冰箱也没有冰，这些东西可放不住，她准备全都用了。用不完的就做成奶粉。这样以后做糕点也方便。

做寿桃最重要的就是造型好看，山上采的野果各种各样，什么颜色都有。紫色的果汁加一点碱面。还真让她调制出了淡粉色。

用黄色的，红色的，紫色的，淡粉色的果汁，绿色的竹叶汁加上牛乳一共和了五种面。

等到面发酵好以后，加上碱水，将面团揉搓均匀包上豆馅，还有做好的各种果酱。揉成圆形然后用筷子按压，再轻轻捏出寿桃的形状。

绿色的面擀成长条状，用竹片压出叶子的纹路。将包好的寿桃放在绿色的叶子上，一个精巧的寿桃就做好了。

宋晚娘见女儿的手这么巧，也不由得在心里暗暗称奇，这寿桃包得可真好看。那话本子里传说的仙桃应该也不过如此吧。

“胖丫，我虽然没有你手巧捏不好这么好看的寿桃，但是我可以帮你包馅，这样也能快一点。”

这又是白米，白面，牛乳，蜂蜜的，都是好东西，她可不敢糟蹋了。

“没事娘，我一边跟你讲你一边学就行。反正做这么多，我们自己也是要留下一些自己吃的。我们自己吃的包的好坏都无所谓。”

以后说不定要做的更多，她自己可忙不过来，她娘学会她也能轻松一点。

“那行，娘也跟你学着一起包，等我学会了你就不用这么辛苦了。”

宋晚娘拿起竹签子，一步一步