第382章 bia大海鲜bia大彪子。(2 / 3)

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个!”“来四个!”

“海参呢?”“泡发的八十一条,来几条?”“来两条!”

“干贝(瑶柱)来半斤!”“好嘞,一百二!”

“对虾来一斤!”“四十一斤!”

“鱿鱼来一条!”“二十!”

“鱼翅?呃…这个算了,买点鱼丸代替吧…”

“再要点海带结和紫菜!”

一圈下来,林小伟手里提满了大包小包,钱包肉眼可见地瘪了下去,但他脸上却洋溢着“收集齐材料”的满足感。除了八大海鲜(梭子蟹、花蛤、鲍鱼、海参、干贝、对虾、鱿鱼、鱼丸代替鱼翅),他还买了菠菜、胡萝卜、黑芝麻,以及一小包可食用的糯米纸,准备用来写“字”。

回到家,他系上围裙,如同即将上战场的将军,开始了浩大的工程。

第一步:制作四色面团。

· 青龙面团:菠菜洗净焯水,捞出榨成汁(过程手忙脚乱,溅得到处是绿点),用绿色的菠菜汁和面。

· 朱雀面团:胡萝卜榨汁(这次更惨,料理机盖子没盖严,喷了一墙橙点),用橙红色的胡萝卜汁和面。

· 玄武面团:黑芝麻炒香,碾碎(试图用擀面杖,结果芝麻乱飞,最后无奈用了研磨机),混入面粉中,加水揉成黑色的面团。

· 白虎面团:最正常的白面团。

看着面前绿、橙、黑、白四个颜色各异的面团,林小伟感觉自己已经触摸到了“厨艺的真理”!

第二步:准备八宝海鲜馅。

这更是个大工程。蒸螃蟹取蟹肉、剥虾仁、泡发干贝、切鲍鱼丁、海参丁、鱿鱼花、煮花蛤取肉、鱼丸切碎……林小伟在厨房里忙得团团转,仿佛在进行一场与海鲜的搏斗。最后将所有海鲜丁混合,加入切碎的海带和紫菜,用盐、胡椒粉、少量料酒和香油调味,搅拌均匀。那馅料看起来倒是五彩斑斓,鲜香扑鼻。

第三步:包制与“附魔”。

他开始用不同颜色的面团包包子。绿色包子代表青龙,橙色包子代表朱雀,黑色包成圆墩墩代表玄武,白色就正常包子形代表白虎。虽然形状抽象了点,但心意到了。

接着,他用可食用色素笔(临时买的)在糯米纸上写下“青”、“龙”、“朱”、“雀”“玄”“武” “白”“虎”几个字,分别贴在四种颜色的包子上。

第四步:蒸制。

动画里是用竹船蒸,家里没有。林小伟大手一挥:“用笼屉代替!效果一样!”他将包好的四色包子整齐地码放在铺了笼布的蒸锅里,开火!

等待蒸熟的时间里,他给李薇打了电话:“薇薇,晚上带小婵过来吃饭!别做饭了!我搞了个大工程!”

很快,李薇和林小婵赶了过来,林小满和刘慧慧也早已守在厨房门口,好奇不已。

二十分钟后,林小伟深吸一口气,戴着厚手套,庄重地端着一大笼屉热气腾腾的包子走了出来,嘴里还配着音效:“噔噔噔噔~!”

他将笼屉往餐桌中央一放,揭开盖子!刹那间,蒸汽弥漫,四个颜色各异、顶着歪扭字帖的包子呈现在众人面前,在灯光下倒也显得……五彩斑斓,颇为新奇。

“各位!”林小伟清了清嗓子,无比自豪地宣布,“这就是我的最新力作!闪闪发亮、五颜六色、香气扑鼻,脍炙人口的——八大海鲜八宝镇魂包子!完成了!”

林小满掏了掏耳朵,一脸无语:“哥,你这名字敢再长点吗?有种你再说一遍?我都没听清!”

林小伟不服气,吸了口气,快速重复:“闪闪发亮五颜六色香气扑鼻脍炙人口,bia大海鲜bia大彪子……我他么为什么要听你的,小鬼!”

结果语速太快,直接嘴瓢:“……!”

“噗——哈哈哈!”林小满瞬间笑疯。

林小伟脸一红,恼羞成怒:“切!快吃吧!凉了就不好吃了!”

众人忍着笑,各自好奇地伸手拿了一个不同颜色的包子。李薇拿了绿色的“青龙”,林小满拿了橙色的“朱雀”,刘慧慧拿了黑色的“玄武”,林小婵拿了白色的“白虎

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