第59章 做饭（2 / 3）

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他正对着灶台那口焦黑的大锅长吁短叹。

张韵雅、段丽丽、王茜三个女生并排站着，头几乎要埋进胸口。张韵雅的长发此刻有些凌乱，发梢似乎还沾了点灰，段丽丽眼圈微红，手指紧张地绞着衣角，王茜则死死盯着自己的脚尖，仿佛地上能开出一朵花来。三人身上或多或少都带着点“战损”痕迹，袖口的油点、脸颊上的面粉印子。

刘飞则和那位杨帆站在稍远一点的水缸旁。刘飞一脸挫败，手里还捏着一把烧焦了半截的锅铲，脸上蹭了几道黑灰。杨帆倒是依旧则眉头微蹙，带着法医特有的、分析“灾难现场”的审视意味。

两人似乎正在低声交流着什么，大概是试图从科学角度分析这场厨房事故的成因，比如热力学传导不均、碳水化合物焦糖化反应失控等。

整个厨房弥漫着一种令人窒息的失败感和尴尬的沉默。

沈懿的出现，如同一股清冽的山泉注入这潭浑浊的死水。

她的目光平静地扫过满目疮痍的灶台、垂头丧气的众人，最后落在那口焦黑的大锅上。没有惊呼，没有责备，甚至连眉头都没有多皱一下。只是那清冷的眼底，掠过一丝极淡的、近乎于“果然如此”的了然。

“小懿！你们可算回来了！”

清风道长像是看到了救星，脸上的菜色瞬间褪去大半，长长舒了一口气，仿佛卸下了千斤重担：“这……唉，一言难尽！辛苦你们了！食材……买到了？”

他的目光急切地投向林羽怀里的东西。

林羽连忙把怀里的马齿苋、木耳、山药等物放到旁边唯一还算干净的案板一角，苦着脸点头：“买到了道长，就是路上……呃……有点波折。”

他下意识地摸了摸自己的胃，那惊魂三轮车和菜市场急救的余悸还在。

张韵雅等人也抬起头，看到沈懿和林羽带回来的新鲜食材，眼神复杂。

有羞愧，有庆幸，也有一丝不易察觉的、对沈懿的害怕。

沈懿没有理会众人的目光。

她径直走到水缸旁，拿起葫芦瓢，舀起清水，仔细地、一遍遍地清洗双手。冰凉的山泉水冲刷着她纤细却有力的手指，仿佛在涤净外界的尘埃，也昭示着某种仪式的开始。

清洗完毕，她挽起袖子，露出两截皓腕。她走到那片狼藉前，目光沉静如水，开始清理战场。

动作快、准、稳、净。

焦黑的大锅被轻松提起，糊底的硬块在她用锅铲边缘精准的几下敲击下便簌簌脱落。倒掉残渣，清水一冲，锅底竟露出光亮的铁色。

破裂的砂锅残骸被迅速清理。

案板上的狼藉被分门别类归置，不能用的丢弃，尚可挽救的食材被快速削去焦糊或污损部分，重新切配。她的刀工快得只见一片银光闪烁，萝卜瞬间变成均匀的薄片，土豆化作细如发丝的银线，山药被削成滚刀块，大小一致，棱角分明。

散落的米粒被扫起，打翻的盐罐扶正。

短短十几分钟，如同魔法般，混乱不堪的厨房竟恢复了基本的整洁和秩序！

清风道长看得眼中甚是欣慰，刘飞和杨帆也面露惊异。张韵雅几人更是瞪大了眼睛，她们忙活半天搞砸一切，沈懿却轻描淡写就收拾干净了？

接下来，才是真正的重头戏。

沈懿站在重新洁净的灶台前，身形挺拔，如同即将点兵的将军。她目光扫过案板上的食材，脑中早已成型的药膳方略瞬间激活。

第一步，凉拌双脆——马齿苋木耳洋葱。

大锅烧水，水将沸未沸之际，中医称“蟹目水”，最能保留食材清气和药性，沈懿素手一扬，翠绿肥厚的马齿苋如同碧玉簪子被投入水中。焯烫时间极短，仅仅数息，叶片颜色转为更加鲜亮的翠绿便迅速捞出，浸入早已备好的山泉冰水中。一热一冷，锁住其清热解毒的“凉”性，更赋予其脆嫩无比的口感。

同时，小木耳已在温水中舒展成饱满的黑色云朵。洗净去蒂，同样入沸水快焯，捞出沥干。

紫皮洋葱被切