第57章 菜场（2 / 3）

亮的茄子、圆滚滚的包菜透着沉甸甸的质感；金黄的玉米、橙红的胡萝卜、嫩黄的韭黄点缀其间；水果摊更是五彩斑斓，深红的草莓、橙黄的柑橘、翠绿的西瓜、紫黑的桑葚，琳琅满目。

肉摊上，暗红的精肉、粉白的五花、淡红的排骨悬挂在铁钩上，油脂在灯光下泛着诱人的光泽；水产区的大盆里，草鱼、鲫鱼、鲢鱼翻腾跳跃，溅起水花，虾蟹在碎冰上不甘地蠕动。每一个摊位都像一块浓墨重彩的调色板，共同拼凑出这市井生活最鲜活、最饱满的画卷。

林羽看得眼花缭乱，他习惯了超市里冷藏柜里排列整齐、包装精美的食材，眼前这种原始、粗犷、充满野性生命力的交易场景，让他一时有些无所适从，胃里的不适感似乎又被这浓烈的气味搅动起来。

沈懿的目光却如同最精密的探针，冷静而高效地扫过这片喧嚣的海洋。外界的嘈杂对她而言仿佛隔着一层无形的屏障。

她的心思，早已在计划盘算菜谱了。

八张嘴，有限的经费，还要兼顾药性调理……

前世在沈家，她被明令禁止接触家族核心医术，甚至连寻常医书都不许碰。一身医术天赋无处施展，又不甘沉沦，她曾另辟蹊径，将目光投向了与药性相通、却又不易被察觉的膳食之道。凭借沈家小姐的身份，她得以拜在当时宫廷御膳房最富盛名的御厨门下。御厨不仅精通天下美味，更深谙“药食同源”之理，只是秘而不宣。

她以其过人的悟性和对药性的天生敏锐，将御厨的烹饪秘技与自己偷偷研习的药理知识融会贯通，竟开创出一套独特的“药膳”体系。既满足了世家大族的口腹之欲，又能潜移默化地调理身体，避开了家族的禁令。前世积累的深厚底蕴，刚好能在这里用上。

目光掠过那些鲜嫩水灵的叶菜，她脑中迅速设计。

墙角一位老农的篮子里，野生的马齿苋叶片肥厚，茎秆紫红，正是当季好物。此物田间地头随处可见，价格极贱，却是清热解毒、凉血止痢的良品，尤其适合清虚火，可作凉拌。

肉摊角落堆着剃得比较干净的筒子骨和扇子骨，价格只有精肉的三分之一。丹参活血化瘀，田七散瘀定痛，与猪骨同炖，汤色微红，药力温和渗入，最适合清风道长这种长期清修、气血或有瘀滞之人，也适合给林羽这种受惊过度的“城里少爷”压压惊、顺顺气。而且量大管饱，可做丹参田七炖猪骨，活血化瘀，补而不滞。

水产区活蹦乱跳的小鲫鱼，价格低廉。黄芪补气升阳，枸杞滋补肝肾，明目的功效对观里抄写经书、侍弄药圃的居士们大有裨益。一锅汤，鱼肉细嫩，汤色奶白微黄，药性温和融入，可做黄芪枸杞鲫鱼汤，补气固表，滋养肝肾。

干货摊上的东北小木耳，泡发后口感爽脆。洋葱辛辣开胃。两者搭配，简单凉拌，能活血通络，辅助预防心脑血管问题，正合道观里几位年纪稍长的人需要。可做凉拌木耳洋葱，通血管，降脂。

粮食摊上的薏米粒粒饱满，茯苓块质坚色白。熬煮成粥，清香淡雅，健脾利湿，正适合山间微潮的环境，能助众人祛除体内湿气，神清气爽。作为主食，茯苓薏米粥，健脾祛湿。

铁棍山药粉糯，红枣甘甜。蒸制成简易小糕，作为午后点心或晚斋补充，温和滋补，不碍清修。作为点心，山药红枣糕补脾益肺，养血安神。

八个人的份量，既要实惠，又要兼顾药效，还不能味道太冲引人厌恶。

沈懿心中菜谱已成，眼神愈发锐利，径直走向那个售卖马齿苋的老农摊位。

林羽勉强跟在她身后，努力适应着环境。

他见沈懿挑拣着那些在他看来像杂草的马齿苋，老农报了个价。

林羽那点城里人的精明劲儿和缓解尴尬的本能又上来了，他清清嗓子，试图拿出在超市看促销标签的架势。

“老伯，便宜点嘛！你看这菜叶子上还有虫眼呢！我们买这么多，算批发价啦！或者……给个优惠？”

老农一脸茫然：“啥……啥虫眼？这野菜有点虫眼才说明没打药嘛！实诚价啦！优惠？已经很便宜了！”