第38章 云薇的透露（1 / 3）

从云薇那回来，关上厚重的防盗门，宁晚星脸上面具般缓缓卸下。

她深吸一口气，空气中似乎还残留着方才午餐时那简单却温暖的食物香气，以及一丝来自云薇公寓的、冷峻而严谨的气息。

与大多数人面对未知灾难时仓皇储备压缩饼干和罐头的恐慌不同，宁晚星此刻思考的却是如何利用这最后的宁静时光，为自己准备足以慰藉漫长末世的美味佳肴。

她轻轻哼起一首不知名的舒缓旋律，系上那条印着小猫爪印的围裙，眼神中闪过一丝近乎奢侈的从容。

厨房瞬间变成了一个高效而充满烟火气的私人料理剧场。

她精心规划着菜单，确保营养均衡、口味多样，且适合分装储存和随时取用。

第一道制作宫保鸡丁。

从空间取出5kg鲜嫩鸡胸肉，切成均匀小丁，用蛋清、料酒、少许淀粉上浆腌制。

2kg花生米入烤箱烘烤至香脆去皮；1kg干辣椒剪段，备好花椒、姜蒜末。

热锅宽油，滑炒鸡丁至变色捞出。留底油，爆香花椒、干辣椒，投入姜蒜末炒出香味，再加入秘制宫保酱汁熬至浓稠。

倒入鸡丁和花生米快速翻炒，使每一块鸡肉都裹上红亮诱人的酱汁，最后撒上葱段。

麻辣鲜香，鸡丁滑嫩，花生酥脆，是极佳的开胃下饭菜。

每份精确称量200g，装入环保餐盒后放入空间，酱汁浓郁，色泽诱人。

红烧狮子头更麻烦些。

先将4kg肥瘦相间的猪肉糜，加入切碎的2kg清脆荸荠、50个鸡蛋的蛋液、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉等，顺着一个方向用力搅打上劲。

将肉馅团成婴儿拳头大小的肉丸，入七成热油锅炸至表面金黄定型。

另起砂锅，用葱姜爆香，加入高汤、酱油、老抽、冰糖，放入炸好的狮子头，小火慢炖两小时以上，直至肉质酥烂，汤汁浓稠。

肉质鲜嫩，荸荠增添爽脆口感，汤汁咸鲜回甜，拌饭一绝。

每份4颗狮子头装成一份，淋上足量浓郁汤汁，风味不减。

还有美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

3kg新鲜扇贝肉仔细清洗；2kg龙口粉丝用温水泡软；1kg大蒜剁成细腻的蒜蓉，一半用热油激出香味制成金银蒜。

泡软的粉丝铺底，放上扇贝肉，堆上厚厚的金银蒜蓉，淋上蒸鱼豉油和少许蚝油调制的酱汁。

入沸水锅大火蒸制5-6分钟，出锅前撒上葱花，淋上热油。

扇贝鲜美弹牙，粉丝吸饱了蒜香和海鲜汁，蒜香扑鼻，口感层次丰富。

最后一道制作地三鲜。

准备5kg土豆、4kg茄子、3kg青椒，分别切成滚刀块或菱形块。

土豆、茄子分别过油至表面微焦。

锅内留底油，爆香葱姜蒜，下入青椒翻炒，再加入过油后的土豆和茄子，倒入由酱油、糖、盐、水淀粉调成的芡汁，快速翻炒均匀，使食材裹满酱汁。

素菜经典，土豆软糯，茄子入味，青椒清爽，营养均衡。

四道美味都制作结束之后还制作了一份甜品。

3kg熟透的芒果打成细腻果泥；2kg鲜奶与适量糖、吉利丁粉混合加热至融化。

将芒果泥与牛奶吉利丁液充分混合，倒入精致的小布丁杯中，轻轻震出气泡，放入冰箱冷藏凝固。

口感丝滑，芒果香气浓郁，是餐后最佳的甜品慰藉，能有效缓解压力，愉悦心情。

每杯100ml，独立包装，冷藏保存，随时可享用。

整个下午，3101公寓都飘荡着令人食指大动的复合香气。

当最后一份芒果布丁凝固完成，被她小心翼翼地收入空间保鲜区时，窗外天色已近黄昏。

看着空间里新增的这数百份色香味俱全的“私人定制美食”，她感到一种难以言喻的满足和安心。

在未来的漫漫长夜与严寒中，这些味道将成为连接旧日文明、维系内心秩序的重要纽带。

晨光依旧被诡异的橘红色云层