第123章 黑熊的分解与处理（2 / 3）

就好。”

林默满意地点点头，拿起短刀，从熊的腹部中间划开一道竖口，刀刃很锋利，没费多少劲就划开了皮毛和肌肉。

他特意放慢动作，小心避开内脏，怕把肠胃划破，脏水溅出来。

张桂兰和秀莲婶赶紧凑过来，两人都挽着袖子，张桂兰先伸手进去，小心地把熊的心脏掏出来，放在另一个陶盆里。

“这熊心大，煮肉汤肯定鲜，留着给孩子们补补。”

秀莲婶也伸手进去，把肝脏取出来，放在熊心旁边：“肝脏也留着，切片炒着吃，就是得先泡会儿，去去腥味。”

她又把肺腑掏出来，单独放在一边。

最后取出肠胃时，秀莲婶皱了皱眉：“这肠胃得好好洗，里面全是脏东西，先放清水里泡着，等下多搓几遍。”

张桂兰点头，把陶盆里的内脏分好类，能吃的放在一起，脏污的肠胃放在装了清水的桶里，等着后续清洗。

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处理完内脏，林默拿起斧头，对准熊的前肢肩关节，用力砍下去。

的一声闷响，斧刃嵌进骨头缝里，他又加了把劲，来回撬了撬，才把前肢切断。

虎妞赶紧跑过来帮忙处理，“这前肢肉不少，能切好多块，熏起来能存好久。”

接着处理后肢，后肢的关节更粗，林默调整了好几次角度，连砍三次，才把后肢切断。

春桃帮忙把切断的四肢搬到旁边的空地上，摆得整整齐齐：“这后肢比前肢还沉，拎着都费劲。”

分完肢，苏婉、苏青、苏蓝拿着短刀，围着熊的躯干开始剔肉。

苏婉手法最熟练，先从背部开始，用短刀顺着肌肉的纹理划，把大片的瘦肉剥下来，放在粗布上。

苏青力气大些，负责剔肋骨上的肉，遇到贴在骨头上的筋腱，她用短刀戳了戳，没弄下来，有点着急：“姐夫，这筋腱太紧了，剔不下来。”

林默走过去，接过短刀，贴着骨头轻轻划了一下，筋腱就松了：“别用蛮力，顺着骨头的弧度来，就能剔下来了。”

苏青照着试了试，果然顺利剔下肉，笑着说：“还是姐夫厉害。”

苏蓝动作慢些，却很仔细，把剔下来的肉都叠得整整齐齐，生怕弄混了：“这些肉够咱们吃好久了，不用天天吃野猪肉了。”

等肉和内脏都处理完，林默开始处理熊皮。

他蹲在熊的躯干旁，用短刀小心地把熊皮从肌肉上剥离，动作很轻，生怕把皮划破。

“这熊皮厚实，要是划破了就可惜了，冬天能做件皮衣，穿在身上暖和。”

剥离下来的熊皮很大，摊在地上占了大半块石板。

林默又用短刀把皮上残留的肉屑刮干净，刮下来的肉屑也没浪费，放在一个小陶盆里。

这些肉屑能熬粥，给丫丫和小花吃正好。

秀莲婶提来一桶清水，林默和她一起把熊皮泡在水里，用粗布反复擦拭皮毛上的血渍，擦了三遍，直到水里的血渍淡了，才把熊皮捞出来。

林默扛着熊皮，走到院子的木架旁，那是之前搭来晒野菜的，他把熊皮展开，用麻绳把四个角固定在木架上。

丫丫和小花跑过来看，小花指着熊皮上的毛，小声问张淑芳：“娘，这毛软软的，能摸吗？”

张淑芳笑着点头：“能摸，轻轻摸就行。”

小花伸出小手，轻轻碰了碰熊毛，笑着说：“好软呀，比我的小毯子还软。”

丫丫也跟着摸了摸，两人笑得眯起了眼。

所有东西都处理完，院子里的石板上摆得整整齐齐。

一堆肉，用麻绳串起来，等着下午熏制。

林默也不好和她们解释自己有空间，可以存放，也就让她们熏制了，看着有这么多的肉，她们也能安心些。

内脏放在清水桶旁，等着进一步清洗；骨架靠在木屋墙边，上面还沾着点碎肉；熊皮在木架上晒着，迎着晨光，皮毛泛着浅褐色的光。

林默看了看众人，大家脸上都带着汗，粗布衣裳都沾了点血渍