第206章 油香盈席，八方共庆（3 / 3）

> · 红烧狮子头：硕大肉圆以豆油、酱油慢火烧透，肉质酥烂，汤汁醇厚，象征团圆美满，是宴席上当之无愧的硬菜。

· 官保鸡丁：香辣开胃，鸡丁滑嫩，坚果酥脆，尽显平华村辣味坊的功底。

· 茶香虾仁豆腐：黄豆爷爷家的嫩豆腐，配以清甜虾仁，佐以应季清茶，味道清雅，于众多浓味中别具一格。

· 清蒸灵鱼：取自邻里留园的银鱼，仅以清蒸，佐以胡麻油与少许酱汁，鱼肉鲜嫩至极，入口即化。其至鲜本味，连文县尊都连声赞叹，更遑论初次品尝的宾客，一时间筷箸纷飞，竟无人舍得开口说话。

· 红烧蹄髈：取“提运添福”吉兆，蹄髈炖得皮糯肉烂，箸子一夹即分，肥而不腻，胶质充盈，孩子们吃得满嘴油光，仍举碗不停要添菜。

· 酸辣兔丁：出自平华村兔子工坊，酸辣劲爽，是年轻后生的心头好，寓意日子红红火火。

两道大汤更是压轴登场：

· 鱼头豆腐汤：用果果院里肥美的胖头鱼头熬制，汤色如乳，豆腐嫩滑，热气氤氲，鲜香醇厚，一碗下肚，通体舒泰。

樊掌柜尝后惊异，待知这鱼原是闫老板所赠，被果果养得如此肥美，不由嗔道：“好你个老闫，原是你埋下的伏笔！这等好鱼，我们会仙楼也定要分一杯羹！”

· 栗子鸡汤：肥嫩母鸡与甘栗同煨，汤味温润甘甜，鸡肉酥烂，栗子香糯，滋补暖心，正合“大吉大利”之彩头。

最后奉上的点心，将猪油之用发挥到极致：

· 猪油芝麻汤团：糯米皮软糯拉丝，内里猪油芝麻馅热烫流沙，一口下去，满嘴浓香，象征团团圆圆。

· 油酥合欢饼：猪油起酥，制成合欢花形，口感层层酥脆，入口即化，内馅豆沙芝麻香甜细腻，寓意新人好合，为盛宴画上甜蜜句点。

这去年由林七叔公家婚宴风靡的合欢饼，经油酥改良，更是获得满堂彩。宾客纷纷赞道此宴规格之高，足见尤家对三位女婿的满意。宋、朱、洪三家亲人听得此言，更是笑逐颜开，连连举杯致谢。

八、 携手敬酒：新风暖人心

宴至酣处，最动人一幕上演。依循旧俗，本该是新郎敬酒，新娘守房；若为招赘，则是新娘待客，新郎留守。然尤家三对新人，竟是双双对对，携手并行，至每一席前敬酒致谢。

尤一手立于院中，望着女儿女婿们比肩而立的身影，声若洪钟：“今日小女成家，无论招婿入门，还是嫁女出门，在我尤一手心中，他们皆是携手共度一生的伴侣。往后甘苦，自当同尝！这谢酒，理应由他们共敬！”

这番话，伴着新人们脸上幸福而坚定的笑容，赢得了全场最热烈、最持久的掌声。樊掌柜与闫老板相视颔首，文县尊抚须微笑，眼中尽是赞赏。这平等尊崇之风，较之任何玉液琼浆，更令人心醉神驰。

月华初升，油香未散，欢声笑语犹在平华村的夜空中萦回荡漾。这场盛宴，不仅飨足了味蕾，更温暖了人心，联结了情谊，将“平华村”三字，深深镌刻于每一位来宾的记忆深处。

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