第廿六章 辣意暖人间 豆香满庭芳（1 / 2）

丰收的喜悦最终要落到实处，化作滋养家人的美味。林家的厨房从未如此热闹过，几种陌生的色彩——火红的辣椒、翠绿的毛豆、金黄的豆子——堆满了灶台，预示着即将到来的一场味觉革命。

女眷们分工合作，手脚麻利地处理着食材。

郑秀娘和二姑奶奶负责清洗那沉甸甸的豆荚，准备一大半做盐水毛豆，一小半剥出青豆备用；

江氏和李文慧则处理胡萝卜和猪骨，准备熬一锅清甜暖胃的汤；

张青樱领着几个大孩子和面，准备蒸一笼扎实的粗粮馒头。

而今日的绝对主角——那三样红艳艳的“辣果子”，则由孙氏主理。她将三种果子分装在三个竹匾里，取今日所需。看着那水灵灵的“牛角果”、“朝天果”和“小米辣”，她眼中闪烁着兴奋的光芒。

“这红的‘牛角果’炒肉，又好看又提味；青的‘牛角果’也能炒，更清爽些。”她一边麻利地将青红“牛角果”切成均匀的条状，一边规划着，“这‘朝天果’辣味冲，拿来炒酸辣大白菜最合适；‘小米椒’最辣，切碎了拍黄瓜、炒腊肉时放一点，准保香得不得了！”

她说得起劲，手下刀工飞快。然而，就在她切完那一小碗威力最强的“小米椒”后，异状发生了。

“哎呦！”孙氏忽然惊呼一声，举着双手，脸上又是惊奇又是无措，“这辣果子……它、它咬人！我的手像被火撩了似的，又热又疼！”

只见她的手掌确实泛起了一层不正常的红色，摸上去滚烫。厨房里的女人们和好奇围过来的孩子们顿时都紧张起来。

“哎呀，真的烫！可没见伤口啊？”二姑奶奶握着她的手，又着急又纳闷。

“这可咋办？这看不见摸不着的，怎么上药？”郑秀娘也急了。

大人们一时束手无策。就在这时，一直安静待在角落小板凳上的果果，踮着脚尖试图去够灶台上的油罐子，被她娘张青樱连忙拉住：“果果，那是油罐子，碰不得，当心摔了。”

“油油！”果果急得小脸通红，指着孙氏的手，“抹抹！呼呼，婶婶手手，不辣！”

“啊？用油抹？”众人一愣，将信将疑。但果果在“吃”上的权威早已确立，二姑奶奶当即不再犹豫，用小勺舀了点清亮的豆油，用手指蘸了，轻轻涂抹在孙氏发烫的手掌上。

神奇的一幕发生了！那灼热的痛感竟真的迅速消退了！

果果又奶声奶气地补充：“不烫的水，洗洗。” 这次张青樱立刻听懂了女儿的意思：“果果是说，再用不烫的温水洗一下手。”

孙氏依言而行，用温水洗净手上的油渍，那火辣辣的感觉果然消失无踪，手掌恢复了原样。

“神了！真是神了！”孙氏又惊又喜，一把抱起果果，用力亲了亲她的小脸蛋，“咱家小厨神真是老天爷派来的宝贝！啥都懂！”

厨房外的男人们听到动静刚围过来，就见危机已被小果果轻松化解，不由得都松了口气，笑着摇头感慨，继续去摆放桌椅碗筷。

经此一遭，大家对这“辣果子”更是平添了几分敬畏，孙氏后续处理时也更加小心。

小插曲过后，烹饪继续。随着热油下锅，各种食材依次投入，前所未有的复合香气开始从厨房井喷式地爆发出来！

特别是一股极其霸道、浓烈滚烫的辛香瞬间爆炸开来，如同无形的气浪，席卷了整个院落，甚至飘出了院墙！

“阿嚏！阿嚏！”院子里顿时喷嚏声此起彼伏。

“嗬！这味儿！真冲！”林文柏被呛得眼泪都快出来了，却还忍不住伸长脖子去看。

“香！真香啊！”李文远却一脸陶醉，用力吸着气，“就是这个味儿！够劲！”

“刺啦——！” 青红相间的“牛角果”丝与肥瘦相间的猪肉片一同在热油中翻滚，爆发出浓烈的镬气辛香，肉香与椒香完美融合。

鲜白菜下锅，加入切碎的“朝天果”，再加上酸醋，一股酸爽呛辣的气息瞬间弥漫，勾得人口水直流。

拍好的黄瓜淋上酱醋汁，再撒上一点点“小米辣”碎，清爽中透出一丝尖锐的挑