第191章 一家人其乐融融（1 / 2）

“亲家，赶紧里边请。”

一家人其乐融融的进了堂屋。

桌子上面已经摆了十个凉菜。

油炸花生米，还在冒着热气。

李苏梅倒了几滴白酒在那油炸花生米上。

这几滴白酒立刻把油炸花生米的香味给激发了出来。

蒜泥咸肉。

干切牛肉拌辣椒油。

水煮河虾。

咸鸭蛋。

松花蛋。

凉拌金针菜。

油炸知了猴，这一道菜是江南最喜欢吃的下酒菜。

沛县的知了猴和其他地方的知了猴完全不一样。

沛县的知了猴个头大，而且肉还多。

用油一炸，那个香味飘满了屋子。

吃到嘴里又香又脆。

一盘凉拌萝卜丝。

桌子上面已经摆了十几个玻璃酒杯。

除此之外，还放了四瓶茅台酒。

这茅台酒是沈冠军赶着马车到县里边买来的。

江天两口子第一次到沈杰家里来吃饭。这酒和菜都不能差了。

“亲家公、亲家母，咱们这条件差了一点，你们可别见怪。”沈杰和周卫红把江天夫妻俩请到了上席坐了下来。

“儿媳妇可以炒热菜了。”沈杰吩咐道。

江天两口子看到桌子上的十盘子凉菜，就已经赞叹不已。

“亲家，你们实在是太客气了，这饭菜太丰盛了。”

“若是在以前，就算是过年咱们都不敢这么吃，自从江南带着咱们发家致富以来，咱们的日子是越过越好，这一切都是江南的功劳。”沈杰对江南赞赏有加。

“亲家，你这是对小南过奖了。”

他们在洪泽农场这七八年吃的那叫啥玩意儿，简直连猪食都不如。

江天两口子都是老教授，他们对世俗的这些礼数不太讲究。

众人坐了下来，沈冠军、沈冠民兄弟俩负责给十几个人倒酒。

沈杰端起酒杯：“来来来，我们举起酒杯，先干一个。”

众人纷纷端起酒杯醇香的茅台酒，喝到嘴里感觉实在是妙。

大口大口的喝着酒，大口大口的吃着肉。

70年代中期，这是很多百姓做梦都想不到的好日子。

是在圣湖大队却实现了。

锅屋里面传来了叮叮当当的炒菜声。

一道道热气腾腾的菜端了上来，屋子里边热气弥漫，就如同进了蒸笼一样。

一大盘清水丸子。

这清水丸子选用五花肉。

做着丸子的时候不需要放任何油，只需要将一锅水烧开，把调好的肉馅在手里捏成一个个鸽子蛋大小的丸子放到水中。

等到水烧开了，丸子完全飘上来了，这丸子就熟了。

把丸子盛到盘子里上面，撒上一些香菜和胡椒面。

那味道简直一绝。

酸菜羊肉也是本地一大特色。

本地的酸菜和东北的酸菜完全不一样，本地的酸菜用的小白菜做的。

在做酸菜羊肉之前，将酸菜在油里边炒一炒，会让酸菜的酸味更加的浓郁。

江南夹了一些酸菜羊肉，放在了父母的盘子里。

“爸妈，你们尝一尝这一种酸菜羊肉的烧法，和我们老家的烧法不一样。”

这酸菜羊肉不是一般的辣，而且还加了不少宽粉条。

这宽粉条比羊肉和酸菜更好吃。

由于这宽粉条在煮的时候已经吸收了酸菜羊肉的汤汁。

酸菜羊肉的精华其实都在这宽粉条里。

这老两口大口大口的吃着江南给夹的菜。

“你们吃啊，别看着我们老两口吃。”

“大家动手。”江南伸着筷子招呼着大家。

第三道大餐是本地的特色花椒肉。

这花椒肉采用的是比巴掌还要大的五花肉。

做这花椒肉耗时费力。

先用大块的五花肉在