第81章（3 / 3）

凰栖上了梧桐树，简直是天作之合！

克勒郡王晏森一直沉默不语，因为他一来就发现准备的菜谱有问题，以这样的水准根本做不出像样的满汉全席。

但看到何雨柱出手后，他的表情变了——这个年轻厨师居然通晓满汉全席菜谱，实在出人意料。

韩德新、张吉顺和姜源三人面面相觑。

这三位向来心高气傲，在霍老爷子面前才肯低头，没想到现在冒出个年轻人，连霍老爷子都甘拜下风。

他们除了乖乖听从安排，还能说什么？

霍老爷子当机立断：柱子，现在是关键时刻，咱们就别客套了。

你来统筹安排，我给你打下手。”

何雨柱请霍老爷子介绍了在场几位大厨的专长，开始筹划分工。

满汉全席共一百零八道菜，以东北菜、鲁菜、京菜、江浙菜为主。

南菜五十四道含江浙菜三十道、闽菜十二道、粤菜十二道；北菜五十四道含京菜十二道、鲁菜三十道、满族菜十二道。

清朝为促进民族融合，在饮食上倡导满汉一家。

满菜以烧烤、火锅见长，汉菜则讲究精细，涵盖扒、炸、炒、熘、烧等多种技法。

实际上霍老爷子所谓的会做满汉全席，也只是了解菜谱而已，真要操办绝非一人之力可完成。

唯有何雨柱这样的黄金中级实力，才能勉强独自完成全套宴席。

但要在一天之内做完所有菜品，就算他再厉害也分身乏术。

必须由他调配人手，让各派系大厨协作完成。

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