第155章 元宵节（2 / 2）

其顺滑细腻的质感。然后，她将指尖凑近唇边，用舌尖小心翼翼地品尝。

酱汁入口的瞬间，极致的鲜味立刻在味蕾上绽放开来，咸度恰到好处，紧随其后的是绵长柔和的回甘，滋味醇厚，层次丰富，完全没有新酱油常有的生涩感或任何不愉快的酸败味。

她闭上眼睛，细细品味着这期待已久的成果，脸上缓缓绽放出无比满意和欣慰的笑容。

睁开眼，看着周围满怀期待的伙计们，季知棠肯定地点点头，声音清晰而喜悦：“没错！成了！色泽红亮，香气醇厚，滋味鲜甜，回味悠长！都是上乘的品质！这段时间，辛苦大家了！禄表哥，赵表叔，还有各位，辛苦了！”

“噢——！”伙计们顿时爆发出一阵欢呼，辛苦守候了数月的成果终于得到认可，每个人的脸上都写满了自豪和激动。

成功的喜悦过后，是紧锣密鼓的后续工作。季知棠亲自指导伙计们进行关键的后续精加工步骤。如何用细密的纱布进行多层过滤，去除残余的豆渣；如何提取最精华的“头抽”酱油；如何进行温和的加热灭菌以确保长久保存；以及如何用清洗干净、晾晒透彻的陶坛进行分装密封。

她讲解得细致，伙计们学得认真。

将这一切都安排妥当后，季知棠将胡禄叫到一边。

“禄表哥，这头一缸酱油算是开了个好头。后面批量生产的流程，你已经全程参与，也熟悉了。接下来，过滤、灭菌、装坛这些工序，以及按照我们之前拟定的清单，给那些提前打过招呼的酒楼、食铺送货、签订正式契约的事情，我就全权交给你来负责了。还有，第二批酱油的投料时机和配比，也由你来把握。”

胡禄郑重点头：“棠姐儿你放心！我一定办好！”

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