第835章 大脑瓜儿和芝麻盐子（2 / 3）

烤乳猪那种非常特殊的香味儿就散发了出来。

    这种香味里，主要的香味儿是肉香味和烤大酱的香味儿，但里面却还夹杂着奶香味和葱蒜辣椒的香味。

    即使王安现在并不饿，但闻到这个香味儿后也忍不住一直吞咽着口水。

    不得不，王安前世的时候虽然吃过不少的烤乳猪，并且还是那种调料非常全，手法也非常专业的烤乳猪。

    但现在王安却突然发现，其实还是这种原生态的做法更胜一筹。

    最起码目前闻到的这个香味儿，就不是那种专业烤乳猪能比的聊。

    如果借用后世的一句话来形容的话，那就是“高赌食材，根本不需要复杂的烹饪方式”。为了让烤乳猪更加迅速的烤熟，王安琢磨了一下，便将火堆给一分为二了。

    这样一来，烤乳猪的两侧都有火堆，不但不用翻面烤了，受热也是相当的均匀。

    就在王安直勾勾的瞅着烤乳猪，分析着自己啥时候能整上一口尝尝咸淡的时候，王利骑着马回来了。

    还没下马，就只听王利喊道：

    “四哥，这也太香了吧？啥前儿能熟啊？哎呀我，我长么大还头一回闻到这么香的香味儿呢。”

    王安看了看手表，然后笑呵呵的道：

    “这才烤了不到半个点儿，最快也得一个半点儿之后吧。”

    其实野猪的肉因为比较嫰的关系，还是非常容易熟的。

    只不过因为烤乳猪是囫囵个的烤，连骨头带肉的比较厚实，速度自然就快不起来了。

    王安完，王利就苦着一张脸道：

    “还得一个半点儿呢？哎呀我去，这味儿也太招人馋了，整的我哈喇子都快流出来了。”

    没理会王利的抱怨，王安笑呵呵的道：

    “让你拿的东西都拿来了吗？主要是酒和芝麻。”

    之所以没提大蒜，那是因为王安感觉，大蒜这玩意儿可以用大脑瓜儿代替。

    王安完，只听王利道：

    “带了带了，大蒜也带了，对了四哥，你要芝麻干啥呀？烤肉还得放芝麻呢吗？现在再放也粘不住了啊。”

    最后一句话的时候，王利还指了指表面已经被烤干的烤乳猪。

    王安没回答王利的问话，而是指着那个铁锅道：

    “你去整点芝麻盐子，一会儿咱们蘸肉吃。”

    芝麻盐子，其实就是将芝麻炒熟，然后碾碎，最后再掺上咸盐面子，搅拌均匀的产物。

    这东西非常的香，闻味儿就香，干吃也行，拌饭吃也行，当蘸料的话，其实就有点太奢侈了。

    主要是芝麻这玩意儿，自古以来就没便宜过。

    其实芝麻是榨香油的原材料，而榨完香油的碎渣，就是众所周知的芝麻酱。

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