第95章 羊杂（1 / 2）

站在一旁的苏翰全神贯注地聆听着苏荷的讲解，生怕错过任何一个细节，同时用心地将这些炒菜技巧牢记在心中。

苏荷将锅盖盖上，让食材在锅中焖煮。

趁着这个空档，她从空间厨房里拿出前天就已经收拾好的羊杂。

羊头和羊蹄还是现煮的比较好吃，所以苏荷只是简单地将它们清洗干净后，就放在了冰箱里备用。

由于这两样食材需要煮较长的时间，苏荷便决定使用空间厨房来煮，这样可以节省一些时间。

至于其他的羊心、羊肺、羊肚和羊肝等，都是已经煮熟的。

苏荷让刘氏和李氏将它们切成细条状，以便后续的烹饪。

羊杂的吃法有很多种，而苏荷最喜欢的还是之前旅游时路过的小城品尝到的那种羊杂做法。

羊肚口感脆嫩，羊肺软糯可口，羊肠更是劲道有嚼劲，各种羊杂汇聚一堂，相互搭配，相得益彰。

而汤底则是用羊骨经过长时间精心熬制而成，浓郁鲜香，滋味醇厚，让人回味无穷。

往羊杂里加入适量的辣椒油、香菜、葱花等调料后，原本略显单调的羊杂瞬间变得丰富多彩起来。

辣椒的刺激、香菜的清新、羊汤的浓香相互交织，形成了一种层次分明的独特口味。

这种奇妙的组合，仿佛一场味蕾的盛宴，带给人一种多重的享受。

搭配上刚刚出炉的饼子，更是锦上添花。

将饼子掰碎，轻轻放入羊杂汤中，让它充分吸收汤汁的鲜美。

吸饱了汤汁的饼子，既有汤的浓郁味道，又保留了自身的麦香，一口咬下去，口感丰富，令人回味无穷，让人欲罢不能。

小城中的人对早晨来一碗羊杂碎情有独钟。

那浓郁的香味，配上一口热辣辣的汤，瞬间就能温暖整个胃部，甚至让人感觉整个人都精神焕发起来。

然而，要做出一碗如此美味的羊杂碎，特制的羊油辣子可是关键所在。

当热腾腾的羊油缓缓倒入辣椒中时，整个厨房都被一股浓郁的辣椒香味所弥漫。

苏荷将煮羊头和羊蹄的汤盛出一部分，倒入锅中，然后将羊杂放入其中慢慢熬煮。

随着时间的推移，奶白色的汤汁与羊油辣子、香菜等各种配料相互融合，散发出阵阵诱人的香气，刺激着人们的味蕾，让人垂涎欲滴。

再看那口大锅里的大盘鸡，经过一段时间的炖煮，已经差不多熟透了。

鸡肉变得鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，散发着诱人的香气。

苏荷见状，将切好的各种配菜，红辣椒、青椒、洋葱等，一股脑地倒入锅中。这些配菜在热汤的浸泡下，迅速吸收了鸡肉的鲜美味道，变得更加美味可口。

苏荷原本还想在大盘鸡里加入一些面条，让这道菜更加丰盛。

但她突然想到，大伯娘已经煮好了米饭，于是便放弃了这个念头。

而后，在苏荷的悉心指导下，苏翰也成功地炒出了一道清炒油麦菜。

这道菜虽然简单，却清爽可口，正好可以中和一下大盘鸡和羊杂的油腻感。

此时，空间厨房里的羊头和羊蹄也炖煮得恰到好处，肉质软烂，入口即化。

苏轩、苏霖和苏昭早已将堂屋的桌子收拾得干干净净，并摆放整齐。

终于，一家人围坐在了一起，准备享用这顿丰盛的晚餐。

时隔几日，一家人又坐在一起吃晚饭，心境却大有不同。

而已经入座的齐无寒和蔺辰逍却有些不知所措。

他们呆呆地看着眼前的场景，努力想要消化这一切。

尽管他们都知道苏荷做的食物与众不同，但真正面对这满桌的佳肴时，他们的身体还是因为震惊而变得有些僵硬。

金黄油亮的鸡块?与红艳辣椒交织，?焦糖色的土豆?在浓稠汤汁中若隐若现，青红椒与洋葱的翠绿点缀其间，如同一幅充满风情的油彩画。

再看那羊杂盛宴，面肺，羊肚，躺在碗里，就像穿戴了黄金甲，无端地豪华起来。褐色的羊肝羊肚躺在其中