第55章 柠檬水，脆皮烧鸡（2 / 2）

汁也是味道醇厚，咸淡适口。

还没尝沾蘸料的吃法，诺拉的眼中已经迸发出熠熠光彩，等不及咽下口中美味的烧鸡，手上就已经朝西里尔竖起大拇指，意思不言而喻。

西里尔正慢条斯理地吃着诺拉给他盛的沙拉，看到她的动作，脸上的两道小月牙也开心地弯着。

诺拉吃完也不停下夸夸，夹起一块放西里尔盘里，自己又夹起一块沾上咸口的料汁，味道更绝了。

“怎么样？”

吃到美食后就是这样，明知结果，仍然还是想问一遍，亲耳听到别人再夸一遍自己认可的美味。

哪怕诺拉现在的安利对象就是做出美味的厨师本人。

“很好吃，不过也多亏诺拉你说的菜谱，”西里尔点头肯定，还不忘也吹一波诺拉的彩虹屁。

诺拉难得心虚，受之有愧。

只因今天纯坐等吃，什么忙也没帮，就连菜谱也没说，西里尔完全是依据上回烤鹌鹑的配方和经验做的。

不过——

“确实有点我说的菜谱的功劳，”她还是大言不惭地收下了，“尤其是脆皮水的配方。”

要是换一个说不定今天这脆皮说不定真得失败。

因为鸡皮比较薄这一特点，其实鸡皮本身很难没法像鸭和鹅那样烤出枣红色，甚至还如此有质感和口感的脆皮，所以最早的脆皮烧鸡的其中一个特点就是外皮金黄酥脆，脆薄如纸，意就在指烧鸡那层脆皮轻薄得和纸差不多，而且还很易碎。

不过嘛，办法总比困难多，随着发展，后来也有一些商家研究出了新的脆皮水，制作出如他们现在吃的这般，枣红油润，如烧鸭烧鹅那样的脆皮。

诺拉本身偏爱的也是这种玻璃脆壳，所以上次做鹌鹑时用的就是这种脆皮水。

不过吃都吃了，如果是不好吃就算了，可这传统烧鸡可是流传至今，甚至成为地方特色了，而且也不难吃，怎么着也不能落下传统吃法的。

所以和西里尔叨叨完这关于脆皮的大学问后，诺拉就说：“下次我们再吃这种，还有其他脆皮水配方也可以试试，每种都各有特色，但都万变不离其宗，那就是好吃！”

顿了顿，她又回想起也不是没吃过不好吃的，心虚补充，“也有软趴趴的，那种还是不好吃的。”

“扑哧，”西里尔最后还是没忍住笑出声。